2016年3月14日 星期一

2014.4.14 Maffra另類柬埔寨生活之隨處可見的香菇與柬埔式春卷


      從一到Maffra後,每天都上班,沒一天可以出門採購食材。正當我們快沒食材時,想說再這樣下去我們一定斷糧。只好趁著下班後,稍微換裝後就趕緊出門,因為準備入冬的季節,太陽很早就下山了。在我們要準備出門時,老板也不時提醒我們太陽下山前一定要回到家。

      就這樣,火速趕快前往WWS

      我們會這麼趕,是因為老板家是住最遠,加上我們沒有車,光徒步走路到WWS就將近要20分鐘。出門的時刻都已經要4點,怎麼會不擔心,而且我們也不喜歡入夜在外面,並且還聽說了最近OZ對亞洲人不友善。一路上,我們加緊腳步,但是跪了一整天的腳,似乎有些不聽使喚,心急卻越走越慢。最後只好想說等等逛超市時快速採買好。正好這幾天碰到有些下雨,而四月照道理正值雨季,只是還沒像去年時嚎啕大雨。路邊草堆中,叢生了一群群的香菇。雖然看起來超可愛,但能不能吃就不得而知了。

      是不是真的長得跟我們在超市買的蘑菇沒兩樣呢?

      而這些菇,有些還會長到如拳頭般大小,生殖力很強。之前在74號門口也看到草堆中有生長小香菇,但也沒現在看到的大。房東每次一看到有香菇,就趕緊把香菇燒掉,以免家中的狗吃到。雖然這些香菇有點可愛有點誘人,甚至還會想說是不是可以食用,要不就可以因為這些香菇省一點錢。當然我們不可能這樣做,到時候吃了中毒,那就慘囉!

      好不容易靠著意志力抵達WWS,我們很快速地挑了幾樣菜,就趕緊回家,要不然天色就要暗了。

      買完食材,又要背著沈重地食材回家,簡直是一大考驗,況且回到家還不能休息,先要繼續準備晚餐、洗澡、明天的午餐。感覺時間永遠不夠用。好不容易終於快到老板家時,抬頭看看天空,夕陽越來越西斜。透露出「快下山了喔!要快點呢!」

      回到家,每次的分工,一個趕緊去洗澡,另一個負責準備晚飯。完美的配合,讓我們可以縮短時間上的利用。剛剛一看到香菇,讓我們想到這次晚餐就買些豌豆和Portobello蘑菇,將它們熱炒過後,搭配起來口感與平常的蘑菇比較起來更容易入味更香。

      每當吃晚餐,就是我們最放鬆的時刻。因為同時我們也準備好隔天的午餐,只要將把剩下的用具清洗乾淨,然後把隔天需要帶的水再準備好。就可以看個電影準備入睡。

      看似很平淡簡單的日子,但是每天都過很充實,感覺一分一秒沒浪費。一早起來準備早餐、熱便當、吃早餐、穿雨具、戴手套、上車、割菜、午休吃飯、上工、下班、清洗用具、洗澡、煮飯、吃飯、看影片、睡覺;偶爾還能趁著假日,聚會、採買東西、逛街。這就是,農場生活。      
        
      現在和之前不同的就是在老板家多了一層不同文化的交流。
   
      隔一天,下班回到家,老板娘都會早就準備好晚餐,等著老板回來洗完澡用餐。今天也不例外。回到家看到桌上擺了一盤春卷,看到春卷時,已經是將近五個月前的事,還記得那次吃的春卷,是室友親手包的蔬菜卷。可是那蔬菜卷的皮,有濃濃的塑膠味,那一次可真是嚇到我們了。室友的男友還一連很捧場的將剩下的都吃完。真的是超佩服。

      看著桌上的春卷,老板娘跟我們說那盤是要給我們的,要我們現在就把它吃掉。瞬間真的好感動,因為老板娘人真的超好。春卷的皮很薄,內餡除了有生菜、小黃瓜、米線還夾帶著難得一見的三層肉,然後再搭上老板娘特調地清爽花生粒醬汁,只能說整個口感超清爽,又有飽足感。

      常常在上班時,大家都會問說我們住老板家會不會不方便,說不會不方便絕對是騙人的啦,但是其實老板也不太會去干涉我們什麼,只要他要求的我們有做到,他就不會說什麼。只能說,住在老板家,卻能帶給我更多食物變化上的火花。只因為老板娘的手藝不得了!
        


      

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