2016年11月5日 星期六

2014.5.30 Maffra另類柬埔寨生活之草泥馬(羊駝);愜意大享受Cafe L'ATTITUDE


      
      時間持續倒數。
      不知不覺,已經步入最後一週。



      在離開前,聽農場同事說,其實離我們住的地方不遠,就有草泥馬可以看!聽到這個消息的我們,不停打聽正確位址。並快速決定就要在週這休假時要去看難得的草泥馬真面目。原本也想找Chloe & Yan一同去觀賞,可是剛好Ian要開車帶她們家的女孩們一同去別的農地看草泥馬。所以最後就只剩我們倆獨自去尋找草泥馬囉!

      雖然沒能一同去看草泥馬,但一想到之前跟Chloe提起的鎮上咖啡廳還沒帶她去,加上我們所剩的時間也不多了,最後就跟Chloe下午相約在郵局等待。

      
      稍微做足了功課後,在抱持懷疑的心情下前往同事說的小路。


      只是這條小路超級不好找。在找到前,不斷找尋著同事所說的一條小徑,然後外面掛著小路牌,走入這條小徑就是公園。只是我們不管怎麼走,都沒看到所謂外頭掛著路牌的小徑與可能一探頭就會看到公園的路段。不知不覺,都快走到我們要行經農場路上的林木。

      但同事說絕對沒有到林木,而且就在離我們居住的地不遠處,只是小徑真的很不醒目,所以挺容易錯過,只能夠放大眼睛仔細地找…


      接下來,焦點擺在「小徑、路牌、公園」這三點,不停的在那條路上,仔細地尋找著。


      最後,根本找不到路牌,往返的路上,僅看一條小徑道路,我們心有疑惑的朝著那條走去。走進去後,看到左手邊一大片平地草原,心想該不會這片園地,就是同事所說的公園吧?走著走著,看到遠處,有著相似草泥馬的身影。於是,我們終於到了同事所說的地點。飼養草泥馬的這家人養了兩隻狗,一見我們靠近,就發揮牠們看家本領,不停地對我們吠,狂叫到好像真的把我們當成入侵者,似乎覺得我們想要對牠們做什麼。其實不外乎,只是想一探究竟草泥馬的近身而已。
      看到草泥馬,免不了要跟牠們一起照相留個紀念。要離開前也不忘幫牠們全家人一起照張全家福呢。
      結束後,繼續沿著小徑走到底,就真的看到一個超級小公園。這時,我們才想說,同事說的就是這個公園嗎?頓時,我們倆不禁都笑了一下。

      為了打發時間,順路繞到維多利亞公園,小玩一下遊樂設施,要不平時都是趕著回家或是趕著採買快速通過。公園裡,有一項設施,是偶爾會在拍攝影片或MV中會出現的場景。就是站立的一根鐵棒,站上去使用腳用力地踏地轉,引用離心力,快速地旋轉。
      看著Cindy轉著轉著,感覺自己肚子裡的食物也逐漸在掏空了。耐不住一點餓的我,決定要前往約定地點。在往鎮上的主要街道路上,都會經過Pearson St。這條路,是我們最常行走的一條路。不管搭車、買菜、銀行,都是我們必經的路線之一。可是今天行經這條路時,卻有著深深的感觸,彷彿這條路變得相當漫長。雖然偶爾經過時會看著一幢幢民房,欣賞著各個異國風情;有的五顏六色,有的破舊卻依然不失精神,細數著那些民房,也細數著離開的日子漸漸到來。

      就這樣緩緩地走到離郵局不遠處的路段上,秋意濃厚,豔陽高照,讓路旁的教堂顯得相當迷人。而教堂是當地人假日都必到的地方,還有許多教堂是教授英文的福地。如之前像我們再布里斯本時,碰到的傳教人都還會很親切地說著簡單的中文呢!
      好了!拍完照,終於到了約定地點,但約定時間還沒到。只好在旁邊晃一晃等待Chloe的到來。剛好,旁邊就是鎮上唯一的Information Centre
      每個鎮上,都一定會有Information CentreTAB。只是各鎮上的Information Centre大小因鎮而異,如果是位在旅遊地段上的Information Centre通常會有比較完善的簡介,還有交通資訊。而Maffra的資訊當然沒有很多,因為Maffra算位在Gippsland內,所以大多所找到的資訊多數以Gippsland為主。

      轉了一圈。終於看到Chloe的身影。隨後我們馬上就去鎮上僅有的第二間咖啡店Cafe L'ATTITUDE。這間店,一定不陌生,因為第一次剛到Maffra時就已經登門造訪過,而今天是特地帶Chloe來品嘗這間咖啡廳。雖然來過,但第一次看到冰櫃裡的甜點五花八門,相當誘人,卻因當時金錢拮居而沒能吃到甜點,似乎覺得遺憾。現在不再是初來乍到的背包客,所以對於錢的花費,也較敢花,但多少還是會節制,以免日後去紐西蘭就不敢大吃大喝囉。

      走進咖啡廳。這次我們換到離吧台的斜對角,第二次來訪,這次就很快速地選好自己想喝的飲品跟甜點。Chloe因為還沒吃飯,就點了店內的海鮮培根卷。

      這間店因為沒有過多的裝潢,所以相對餐點價錢較平民化。但是澳洲該有的咖啡文化,魅力依然不減,很注重品質。

      先上桌的就是濃情熱巧克力以及佈滿濃密奶泡的熱摩卡。
      緊接著是Chloe的冰奶昔與海鮮培根卷。說到這,必須說不看食物與人合照是看不出來Chloe點的餐點有多驚人。所以請認真地,看看這張照片~冰奶昔的份量同等一份餐點,最後Chloe說這樣的分量對亞洲人實在是超級有飽足感,吃不完還可以帶回家當晚餐或點心。

      看著Chloe的餐點,讓我們目瞪口呆,好在我們只有點甜點。甜點點了Cindy喜愛的薄荷蛋糕,而我是點了布丁蛋糕。雖然看起來好吃,但是吃過後,卻大失所望。澳洲咖啡廳的甜點口感較偏硬,不溼潤,所以很像在吃糕的感覺。尤其布丁的內餡是屬於Cream狀,使得幻想中的滑嫩感整個都拋之腦後了。雖然這甜點讓我們有些失望,但每個國家喜好口感不盡相同。

      品嚐,也是瞭解一個國家的喜好與習慣。

      更多Cafe L'ATTITUDE資訊請參考:2013.8.16篇

      那條小路就位C493道路上左側細細像流水般介於綠色草坪的橫向小路上:
      註:定點處為往小公園的另個方向入口
      資料來源:Google地圖

        

2016年7月23日 星期六

2014.5.29 Maffra另類柬埔寨生活之廉航驚險的奇妙航班;台灣家常菜再現


       這週過得相當驚險,好不容易在星期一的時候,和老板說了只能做到6/7那天。老板聽到的當下並沒說什麼,可能是因為知道我們沒有二簽,也只能讓我們待到那時候。就在老板知道後,老板娘隨之也跑來跟我們說:「我們不是要待3個月?」很失落的口語。

       當下我們沒有解釋很清楚,只有跟老板娘說,當初是說23個月,只因為我們所待的時間介於這兩個月之間,所以很難說得清楚,單單因為老板娘和我們的英文不適甚好。造成她的誤會,所以讓她感到很失望,也讓我們覺得很抱歉。

       驚險的說出要離開的事後,接著處理了最重要的事。那就是必須提前買好從紐西蘭回台灣的機票!看似很容易,卻成為讓我們傷透腦筋的事。為什麼呢?原因很簡單,我們從最早的4月份就開始觀看機票的變化,直到我們確定下訂前,機票的金額有莫大的變化外,就連航班也一整大更改。看得我們很心驚膽跳。深怕買到的機票是空包機。就在4月時,從紐西蘭飛往台灣的廉航班機表,七八月都還是有航班的,直到我們確定要提早下訂的前幾天也看過都還有班機,直到星期二,一上廉航網頁確定日期時,猛然發現灰白白的一片。
      
       這,時,候。

     「沒有任何一班七八月開往台灣的飛機。」

       要嘛6月要不就9月。可是對於6月太早,而且這樣就不能完成去紐西蘭遊玩的旅程計劃。9月就要考量簽證有沒超過期日的問題。最後好在算過天數後,恰恰好在 90天的期限內,於是買了9月初的回程機票。

       只能說很驚險的度過被老板Fire掉拎著皮囊離開的可能,以及驚險的買到預算內、期限內的回程機票。可是我們都知道,這只是背包客的另一個開始,並未結束。還有更多的事情會繼續衍生,等著我們去解決。
      
       就連被太陽交疊投射而反映的天空彷彿隱喻著未知挑戰。

       處理完最重要的兩件事後,接著就是按造時間一點一點的消耗食材了。只是每天都吃的差不多,有時,我們就會去買點平常不會買的食材,來好好料理一般。趁著隔天是假日,今天就可以慢慢處理食材。這次我們買了豆腐、米粉,來做些台灣的家常菜。尤其豆腐在澳洲也算是不太親民的價格,所以久久我們也才會買一次。晚間,先拿了之前已經買好的鮭魚跟老板果菜園裡拿了些蔥,以及準備一些炒米粉會用到的菜跟佐料。花了不少時間後,就完成了這些一道道台灣家常菜囉!






2014.5.25 Maffra另類柬埔寨生活之台灣與柬埔寨生死經歷;驚豔椰香咖哩


     即將再過兩星期就準備離開農場的我們。假日的採買活動,開始受到限制,許多食材採買前,必須先計算好可以吃完的時間,加上和我們同住的室友先行離開,也留下一些食材給我們。在面對採買食材時,就只需要簡單地買些肉品跟平日早餐要用的。說到這,就讓我們想到,已經不需購買的就是米了!除了室友把剩下的米給我們外,連老板娘時常把剩下的飯通通給我們,讓我們還擔心米會吃不完。單純只因為老板不吃隔夜飯,就連老板娘當初要倒掉時,剛好我們看見。問過她之後,才知道老板不吃隔夜飯,所以當天沒吃完,就必須倒掉。心裡直呼好浪費,就連老板娘也這麼認為,所以老板娘之後就問我們說有沒有需要。心想:「當然好。」這麼好的米,既不用浪費,還能省下不少錢,真心感謝室友跟老板娘。

      雖然有些飯菜錢省了,免不了還是想購買東西,剛好看到超市有在賣龍眼!真不知道有多久沒吃到龍眼這種東西,距上次吃到是託老板、老板娘的福氣才能吃到。今天看到的龍眼蠻新鮮,於是花了點小錢,買一點點,解解饞。因為澳洲龍眼1kg要價10塊呢!

      回到家,又要準備開始做飯時,已經聞到陣陣撲鼻而來的香氣,四溢著整個廚房。這濃厚的香味,就是椰香味。

      好奇的我,跑去看老板娘又在煮什麼好料,但是只見滿鍋土黃色的高湯,以及一籃放在鍋邊的滿滿葉子。過沒多久,老板娘就將放在鍋旁的整籃葉子全數倒入咖哩內。看得我們是一頭霧水,想說那鍋吃起來是怎麼樣的味道呢?

      就在我們好奇之際,老板娘盛裝了一碗給我們試試。那香氣不斷刺激著我們的食慾,彷彿說著快來吃我,吃我!於是我們各盛了一小匙品嘗後…

     「哇!」

      這種香氣與湯頭,就是很道地東南亞料理風味,但卻伴隨著家鄉味的感覺。裡頭不僅有南瓜、竹筍、豬肉,還有增添著疑似辣椒葉的材料。可是每樣所搭起的食材,卻相當的融合。

      就在一邊享用著好吃椰香咖哩時,看到台灣傳來的影片,令人驚心怵目。這是震驚台灣人民的捷運上隨機殺人景象。影片中,不斷傳來尖叫嚇阻聲,老板聽到這些聲音,不經跑來問我們發生什麼事。於是告訴老板後,他面色凝重的用簡陋英文開始對我們說外面的世界有多麼糟,隨時都有被槍殺的可能。聽到這,我們似乎覺得有點嚴重了,但其實我們都知道在一個未知的國度裡,有太多可能,是我們無法預測的。不外乎就連我們熟悉的台灣也不時會出現被殺害的新聞。

      說著說著,不知不覺老板聊到他的曾經。

      他告訴著我們,他曾經是怎麼經歷那些孩提時代,每天過著膽戰心驚的日子。日日夜夜面對著一個個家人被槍決過程畫面,如何逃離被追殺而帶來的頭傷。直到現今,傷口還不時隱隱作痛,每日都必須吃止痛藥。對我們訴說著同時,也讓我們瞭解到在當時,身處難民的他們,每個人心中有多少的痛,我們不得而知,但這些經歷,卻讓他們視錢為重。認為錢,才能夠讓他們有生路、有活命的機會。

      聽到這,我們似乎好像挑起老板的痛處。我們只能默默地聽著老板這些過往,那時的曾經。

      只能說,他們也不希望在陌生的國度裡生存,只是迫於無奈,無法不在澳洲生活,面對沒什麼親人在柬埔寨的老板。心裡更少了踏實感,或許就是這樣,所以聽說有過好幾個老婆。對於老公老婆的看法,在他們的國家,就是用金錢來衡量。

      聽完這些故事,老板的舊傷不禁又隱隱作痛,彷彿告訴著他,這些回憶會伴隨著他一輩子,無法抹滅。聽著故事的我們,使我們身有感觸,讓我們看見這世界上擁有的幸福太多,卻不懂得滿足的人們越多。

      夜深了,希望這些記憶,可以用現在幸福的一切取代。讓每一個人都擁有最真實的幸福。

  

2016年4月22日 星期五

2014.5.23 Maffra另類柬埔寨生活之小鎮上高級咖啡廳coffee house 138(早餐篇)與小鎮精品店


      過了一週極為不穩定的工時,雖然這週沒像上週一樣臨時休假,而是回歸到第一次來Maffra時的周休二日,即是固定休週五跟週日。

      可是就在澳洲的時間已經所剩不多,我們也必須事先提前告知老板我們只能工作到67號。除了紐西蘭的班機已經訂好外,還因為我們的簽證只到617號,所以更不能再延遲。每當要提離開,就會相當緊張,雖然打算下星期一才跟老板說,但卻難掩緊張心情。為了去除這種緊張心情,我們前兩天跟Chloe & Yan約好要再次拜訪coffee house 138,並且一起討論可能要一起離開的計劃。

      今早特別早起,把事情稍微做好準備,就在老板起床後,馬上跟老板說一聲就跑出門了。為了分秒必爭,不想錯過早餐的時刻,快速前往coffee house 138。這次到了coffee house 138,我們被安排在靠近高腳吧前。就座後,我們大致看了一下餐點內容,然後就決定每個人的餐點。

      既上次大夥點的飲料很順口後,這次大家也決定要再試試其他的口味品嘗看看。於是除了我以外,其他人都各點了一杯飲料。等到上桌後,最引起目光的就是Cindy點的飲料。透徹的藍,如清澈海水。尤其當三杯擺在一起,這杯飲料就更引人注目了。

      而飲料依然沒有讓我們失望,每一杯各有千秋,各有特色。

      飲用著飲料的同時,餐點也一道道上桌了。最先上桌的就是我相當期待的歐姆雷。
      Coffee House Omelette 

      這道Omelette有別於我在台灣吃到的薄皮蛋皮,而是相當有份量的蛋皮,並夾雜著豐富的餡料,以及搭配現做的番茄醬。

      而Chloe & Yan一同點了大家最熟悉的Strawberries Pancakes

      Pancakes總共有四口味,可是我們亞洲人很難拒絕草莓的誘惑呢,雖然澳洲草莓可是眾所皆知不好吃,但是仍然容易陶醉在那水果與Pancake之間的幻想中。說到這,這間咖啡店所手工現作的Pancake一點也不馬乎,Pancake雖然看起來扁薄,吃起來卻感到軟嫩扎實,配上新鮮草莓與冰淇淋,口感不僅酸甜爽口,根本不需再添加楓糖漿來增加甜度。

      接著最後上桌的就是我所點的Brekkie Wraps

      這種烤薄卷餅,有兩種口味可選,可惜其中一個口味是羊,不敢吃羊的我,結果僅能選擇了最基本培根、番茄、起士和炒蛋。如果肉品不是羊,要不覺得另一種口味也很吸引我呢。從切面看來,就能看到炒蛋充滿烤餅的內部。

      所有的餐點一樣如上次般,看似分量很少,可是每道卻讓我們吃的相當有飽足感。雖然我們各自有點飲料,會佔了胃的一部分,但許多人總說,飲品與餐點的胃是分開的。最後讓我們感到最有飽足感的,莫過於我所點的烤薄卷餅。即使我沒喝飲料,卻還是沒能將我的餐點吃完,只因為內裡充滿著滿滿地炒蛋跟起士,就使我的胃感到很飽實。連身旁的朋友也沒辦法幫我一起吃完呢!

      在吃完這麼高熱量的餐點,大夥決定在鎮上亂晃然後再去超市逛逛。就在前往超市的路上,看到一間不怎麼起眼的精品店,裡面擺滿五花八門的小物,尤其澳洲經過英國人的殖民,深耕了英國文化,所以店內充斥著英式風格的物品。看到最後,還是把不住購買慾敗買了一個標靶掛鐘及一個小貓樣式的茶杯。
      
      就這樣,很意外地買了一些文化商品。雖然買了一些不重要的東西,但是能藉由一些商品保存住記憶,也會讓這些文化商品多了一層價值。


有關Coffee House 138內容、資訊及餐點(午餐篇):請參閱2014.5.4篇


2016年4月19日 星期二

2014.5.19 Maffra另類柬埔寨生活之失手的柚子頭;鮮艷娘惹糕與熟悉紅豆芋園湯


      前幾天,才經歷了做一休一的情景,導致上星期我們僅作了三天半的工時,屆時發現,這週領的薪水真是少之又少,讓我們開始擔憂下星期的班,是否會如上星期一樣週而復始。雖然星期日已成為固定休假的日子,不免還是會擔心,平日的訂單是否會過少又停班。

      擔心歸擔心,讓我們已經不想再下山採買食材。而過長的頭髮已經搞得我心神不寧,於是在星期六時,問了許多元老後,終於被我問到Mandy有把她親自從香港帶過來的打薄刀。雖然很希望有人有剃刀,這樣可以一舉快速地把頭髮剃短,但在眾人都沒有剃刀的情況下,只好請Cindy幫我用打薄刀慢慢地剪短。說到這,Cindy好幾次因為幫我剪髮,被我搞到快要瘋掉,只怪我很龜毛,所以幫我剪髮的人,也都很受不了我的脾氣。在拜託Cindy之下,終於她又願意幫我剪髮。

      可是最大的問題來了,那就是要如何在老板家剪髮呢?!果然,這是個好問題。

      最後我們講定好,要趁老板他們出們採購時,在後院剪頭髮,免得掉的到處都是。 

      星期日,剛好碰到老板與老板娘的採購日,所以一早他們就出門了,於是我們快速地將早餐吃完,然後準備好剪髮用具,就到後院讓Cindy大師為我剪髮囉!就定位後,坐在椅子上,聽到一刀刀的聲響,卻不會感到以往的拉扯。
      
      Cindy對我說:這把打薄刀很好剪。
      我回:對啊!這把剪刀不會扯到我頭皮,果然一分錢一分貨,因為Mandy跟我說這把剪刀很貴....

      就當聊著聊著,我滑著手機,低著頭時,一刀從我眼前喀擦下去後,我看見整搓髮掉落地面。隨後是Cindy的笑聲。

      哇!我變成花媽兒子的袖子頭了!

      這下無奈了,無奈的是我最在乎的前額髮,無奈的是這把打薄刀太好剪了…

      Cindy不斷看著我頭髮笑著不停,我只有哀聲嘆氣不斷。心裡還擔心著明天要怎麼去上班時,Cindy就說:「大家都包得緊緊的,不會有人看到你的頭髮,別擔心。」心想:「也只能這樣了,哎。」

      在澳洲,我們最常碰到的問題,就是頭髮長長的時候。像在台灣,有便利的美髮廳,隨意你要去哪家剪都可以,可是在澳洲,沒有一出家門附近就會有美髮廳,更不會有人幫你剪髮,除了器具要自己準備外,還要找個願意幫你剪髮的人,因為沒人要幫你背著被剪壞名義的黑鍋,然後讓你大肆宣揚,幫你剪的人有多糟糕之類的。所以身邊若是有人能幫自己剪髮,就要感謝幫自己剪髮的人,不僅幫你剪頭髮,也幫你省下一筆錢呢。雖然我真的毛很多,時常把Cindy氣得半死,但是真的很感謝她幫我剪髮。

      好不容易剪去厚重的頭髮,終於可以讓我重見光日,更能因為柚子頭,讓我看見一切光明。剪完後,我們趕緊將後院打掃好,以免讓老板覺得我們把後院用髒了。才用好沒多久後,進屋後,隨後傳來的是老板的車聲。我們倆心想:「好在我們一切都清理好了。」

      結果,隔一天上班,一點都沒有因為全身包的緊緊而遮蔽了前額頭的水平線。然後每個看到我,馬上都說:「你剪頭髮囉!好可愛喔!」這幾句話,就一整天旋繞在耳邊。

      下班後,雖然為了頭髮苦惱一整天,但是回到家,老板娘拿了很有趣的東西給我們。這樣東西我沒看過,也第一次看到吃到,可是Cindy看到時,就跟我說那應該是娘惹糕。娘惹糕多數是使用糯米粉或木薯粉做成的,然後利用各種植物的汁液作為染色,這也是娘惹糕的一大特色。接下來就是老板娘給我們的娘惹糕。

      這娘惹糕,吃起來口感軟Q,帶有微微的香甜。很適合當點心。

      吃完後才想起今天Jassica也裝了一大盒紅豆湯給我們,於是吃過晚飯後,也盛一些給老板娘享用。主要是因為老板娘愛吃甜的嘛,這樣她也比較不會拒絕我們的好意了。

      看著紅豆芋園湯,彷彿讓我們回到台灣,幻想著每次冬天吃到熱熱的紅豆湯,都還會不忘搭配著芋圓和地瓜圓,這種絕配的搭配。通常都是在台灣才會發生的情景,可是我們卻在準備入冬前能幸福的吃到這碗紅豆芋圓湯,真的很感動呢。
      
      雖然幸福,猛然發現今天也19號了,我們慢慢地開始倒數時間。

      

2016年4月18日 星期一

2014.5.16 Maffra另類柬埔寨生活之韓國人你好;熱量爆表的豐盛早點與羅馬番茄、月亮冰


      工作才沒兩天,昨晚又突然接收到今天不用上班的消息。雖然可以休息是好事,但是如果一直發生現在的狀況,就會進而影響我們的計劃。

      雖然農場的變化都是靠著供需法則存活,但簡單說我們就是靠著訂單過活;沒訂單,就沒工作,就這麼簡單明瞭。說到這,就會想到現在我們隊上的人數是其他隊伍的一倍。以前工作時,只有再趕採收時,才會增加到這麼多人,但是現在已經過了搶採收的季節,也不懂怎麼沒像以往裁員呢?後來聽元老說才知道,現在隊伍這麼多人,是因為農場的大老闆要求的。所以未來暫時也不會再裁人。

      這時,讓我想到我們隊伍之前來了一位很特別的背包客。其實說特別也不特別,因為農場使用背包客是常有的事。那為什麼特別?特別在於,就我們對老板的瞭解,他從來不喜歡僱用香港人或台灣人以外的背包客。雖然曾經有看過老板僱用過一位俄羅斯背包客,但是做不到兩天就離開了。現在這位背包客,雖然也是亞洲人,但是他可是道地的韓國人呢。這位韓國人是自己找到這間農場,聯繫上老板的助理,然後經過老板同意後第一個加入的韓國人。

      雖然剛加入到我們這群講中文的隊伍,看似有些格格不入,老板也不停地教韓國人怎麼工作,該穿著怎麼樣的衣物。曾經還突然兩三天不見人影,讓我們一度認為他沒辦法撐下去,所以不做了。後來,還是一路撐過來,而且割菜速度越來越快也越熟手。

      有一天,老板突然跑去問那韓國人說:「在你們國家,你好怎麼說?」

      接著,韓國人還沒回時,全隊對著老板一口同聲說:「안녕하세요.(annyeonghaseyo)」

      一聽到我們一齊回話,老板愣了一下!心想:當下想說我們怎麼會知道吧!

      大家看見老板的表情後,大家都笑成一片。
      每當想到這,還是會讓我們發笑個不停。

      今天早上,起床後,就聽見廚房傳來烹煮的聲響。隨後我們也起身,準備做早點。走出房門,看見的是老板娘正在煮老板的早餐,鍋內放滿了短培根,讓我不禁好奇,一大早要吃這麼多肉?隨後緊接的是,好幾顆煎蛋。當所有準備好的食材放在一起時,看起來相當驚人。沒多久,老板娘把麵包熱好後,放入一層層的食材,最後成品呈現出來是比麥當勞賣的漢堡還要更豐富又誘人的加量型培根蛋牛排漢堡。

      頓時,心裡想說:一個早上老板也吃得太豐盛了吧!
      然後還配上一杯煉乳咖啡,簡直是熱量爆表的早餐啊!

      看著他們吃得這麼豐盛,讓我們想起之前在Rochester時,常常自製蛋餅。於是今天就換個口味做牛奶蛋加培根生菜。

      當換我們掌廚時,老板娘看著我們的蛋餅充滿了好奇。我們問老板娘要不要試試,但是她好意地拒絕了。老板娘一定會想說怎麼台灣人吃的東西這麼不一樣,殊不知蛋餅可是台灣人很愛吃的一道早餐呢。

      早餐吃完後,最常做的事就是跑到超市買食材,但是今天除了買食材外,還想去圖書館用網路然後必須再到藥局買藥。只因為腳底可能太潮溼悶熱而長了疣,所以走起路來腳底都會感到疼痛。

      接著吃過早餐後,我們就先朝著圖書館出發囉!

      在路上,我們瞧見上次看見轉黃的楓葉,今天卻看見很特別的楓葉,只因這種楓葉,在秋末並未全數轉黃,而是有著漸層彩虹般的色調。彷彿繽紛的調色盤,彩繪點綴著路樹。

      就這樣,一邊欣賞著路樹時,不知不覺已經到了圖書館。

      在圖書館,雖然可使用無線網路,卻偶爾容易斷線。一想到為了可以查一些資料很便利外,也可以看看是否有我們即將要去紐西蘭的書籍,就會感到很方便。三不五時,還會在圖書館碰到隊上的人來這裡上網抓資料呢,通常有時一待就可以花上半天的時間。

      中午過後又到了肚子餓的時間,於是就離開先去買點麵包果腹,然後再去藥妝店買藥。到了藥妝店,看了許久,才找到疣要使用的藥膏。雖然藥膏小小一條,像一條護唇膏般,可是價錢卻要 $ 9.95,真的很貴呢。但是有效,比較要緊,要不然就會痛到不能走路,上班割菜也會很痛苦,畢竟這裡看醫生不是這麼的方便。好不容易買到藥後,終於可以放下心。接著跑去超市看看有沒有需要補的食材或是看能不能碰見難得的3元袋。可惜這次去還是沒能碰到3元袋,但是卻買到特價的月亮冰,然後又買一點許久沒吃的番茄。

      回到家,立刻將晚餐要處理的食材準備好,並將今天採買的番茄一起納入今晚的晚餐。今天晚餐又再次香煎牛排,然後配上多汁香甜的羅馬番茄。

      這種小番茄,品名叫Tomato Baby Roma Truss,且小小一盒盤價錢就相當的貴,275g/ $ 4.5。但是番茄只要是屬於羅馬果類品種,煮出來的番茄汁會偏甜並且多汁,很適合做許多料理,所以價錢相對偏高。

      吃過晚餐後,最經典的莫過於只分享羅馬小番茄囉!當然不能遺忘,就是今天特價買回來的月亮冰Connoisseur Ice Cream,這次我們選擇了Chocolate Honey Nougat巧克力蜂蜜核果糖。這種口味是使用糖、蜂蜜、堅果,成為最著名的法國甜點風格;其再加入巧克力融合後所產生出來的冰品。打開內部,有著夢幻般的巧克力與蜂蜜核果融合的畫面,看得我們無法不將它挖一口出來吃。

      雖然香氣十足,但是與上次的Caramel Honey Macadamia相比,只能說還是焦糖蜂蜜夏威夷果比較深得我們心,因為夏威夷果吃起來比較沒這麼甜滋滋。可是兩者,都一樣順口,這也說明Connoisseur真的將冰淇淋做的很用心很成功。畢竟我們都不希望吃到令自己膩口的冰品。



其它Connoisseur Ice Cream內容、口味分享:請參閱2014.2.16篇

      

2016年4月10日 星期日

2014.5.14 Maffra另類柬埔寨生活之意外的Day-off與速食麥當勞安格斯牛漢堡有約;千變萬變,唯一不變 - 西米露


      才剛過完母親節,沒想到突然發生臨時訂單過剩的狀況,以致我們又僅工作了半天。每次只要碰到訂單滿了,就很擔心隔天的工作。果然,不出所料,13號被迫休假。

      突如其來的休假,瞬間讓我們不知所措。於是這天我們就相約Chloe & Yan一起去Sale吃老包推薦的安格斯牛漢堡。

      還記得在剛到Maffra時,同住一起的老包,介紹我們去麥當勞吃安格斯牛漢堡,可是那時我們卻不怎麼感興趣。加上,澳洲的牛味很重,也一直讓我們很卻步。但既然要推薦朋友吃,那麼這次說什麼也要來試試看澳洲有名的黑牛 - 安格斯牛。更應該對它抱持著信心。安格斯牛,是經過培育出來的無角黑牛。安格斯牛除了肉質在各方面都較出勝,並以美味、多汁的口感,取悅了澳洲人對牛肉的喜好。更別說當地麥當勞也引進安格斯牛作為漢堡肉,成為其中主打項目。
      
      說到這,光想像,腦海中都呈現出軟嫩多汁的肉排、脆綠的生菜、以及可口醬汁的漢堡畫面。讓我們無限想像,即使那時我們對牛味還是有一點點的存疑。於是,既然要花一趟車錢到Sale,我們也決定去採買一些蔬果,然後再去一趟ALDI購買零食或冷凍魚排。接下來,就是要出動老板娘的購物車,出發囉!

      這次特地繞到以前穿越過公園往圖書館的路段,而段路依舊,人煙稀少;卻多了點靜穆的氣息。


      漫步,是我們最喜愛在澳洲的一種享受方式;可以更貼近生活中的每個細節。
      

      想到只要是相約在Sale吃午餐,通常到站那一刻,一定都是火速前往餐廳。原因無他,只因到站時間永遠是將近下午1點半不變的法則。這時,我們都帶著飢腸轆轆的身軀,前往位在 Princes Hwy & Cunninghame St的麥當勞。而在Cunninghame St的沿途都會有幾間像賣五金雜貨的店面,有時這些店面裡就可找到便宜的雨鞋呢,可惜尺寸不一,價錢約 $10上下。接著進入麥當勞,我和Cindy一起點了一個安格斯牛漢堡,然後再點個簡單基本漢堡。因為光安格斯牛漢堡就要10幾塊澳。想說只要有吃到就好,要不現在吃完與晚餐的時間又太相近,怕會導致晚餐吃不下。

      澳洲的麥當勞很有趣,雖然我們知道在麥當勞裡有賣咖啡不稀奇,但是你知道他們除了麥咖啡外,還兼賣馬卡龍呢!但經過之前南西買過吃過後,就被他們的糖霜嚇的不敢再恭維囉。看著馬卡龍,也希望我們的安格斯牛漢堡不要像馬卡龍一樣,僅有華麗的外表,而沒有令人驚艷的內容。

      過沒多久,拿到餐點後,咬了一口。第一口,很香,醬汁很搭;第二口,牛味慢慢襯出,整體味覺開始改變。第三口,開始勉強自己吞入並吃到一半,最後放棄,與Cindy交換,吃起了基本漢堡。

      結果我們四個人,並沒有每個人都點安格斯牛漢堡。雖然其他人是沒有像我們這麼在乎牛味,但若是去掉牛味,個人是覺得安格斯牛漢堡其實是相當好吃的。畢竟能在速食店吃到這麼高檔的牛肉挺不簡單。

      吃完後,眼看時間也一分一秒地在消逝,我們趕緊去ALDI採買食材。ALDI是許多背包客所喜愛的超市,銷售的物品食材,普遍都是價錢較低,或是即將過期的即期品。但是,許多食材卻沒有過多的保護。例如:冷藏空間不足。因為他們的冷藏食品並沒有很多,所以商場內部其實比較悶熱,造成蔬果不是很新鮮,有時竟然還看到有發霉的情況。如果要挑選蔬果時,就要小心慎選。而ALDI超市最麻煩的就是要自己準備購物袋,雖然他們有提供紙箱,但大小不一,還是自己自備比較方便。

      在採購了一些水果、餅乾後,卻沒有買到我們喜愛的魚排。真是有些惋惜。接著,利用剩下的時間,逛了幾家新開的即期品店面。後來Yan發現了毛怪糖果,毛怪上頭沾滿了大大小小的糖粒、還有那驚人的色素。

      每次看著這些糖,就會讓我們聯想到曾經印度人拿給Jassica一條巧克力。那條巧克力也是甜到爆表,根本吃不出巧克力味,這也難怪為什麼外國人慢性病這麼嚴重。也是跟他們的飲食息息相關啊!

      逛完即期店,車班時間也將至,就這麼地回到Maffra,沿著大路回家。

      每當越接近冬天,天色是一天比一天還要早入夜。

      回到家的後院,看見那黑夜即將吞噬最後的光源。

      還好,沒繼續接獲通知必須停班的消息,所以明天依舊往常。
      今天回到家後,又瞧見老板娘在煮其它口味的西米露。這時不經想起,到底還有哪幾種食材是可以拿來做西米露的呢?

      好奇的我,對於這個問題思考了好幾天。也讓我想著會不會哪天老板娘又拿出了別種口味讓我們品嘗?雖然思考這麼多無視於補。但是總是可以吃到這麼多不一樣口味的西米露真的得來不易。畢竟並不是多數人喜歡去研究創新,或許老板娘也是因為一直待在家裡,而突發奇想,才想出這麼多種口味的呢!

      那麼我們來看看,今天的西米露囉!嘿嘿,是什麼口味就不透露了喔!

      僅能告訴你,此口味,與西米露一樣很搭,有著綿密與滑順口感,軟到時而融化在你的嘴中,還帶有微微香氣,吃過後不停在舌尖上打轉呢。剩下就只能讓你慢慢猜測想像...
      
      


      

2016年4月5日 星期二

2014.5.11 Maffra另類柬埔寨生活之母親節;椰香米線與便當青菜的選擇


      來到澳洲不到一年,差點遺忘了今天是母親節。開始思念起家鄉的母親,尤其是她那病弱的身體。

      每每在澳洲想起母親,就會想到我出國前她對我說的那句話...
    「如果你硬是要用這樣的身體出國,即使在國外走了,那也是你的命」她這樣說著。

      那當時,我還是毅然決然地作出出國的決定。

      每回想一次,就會想到在某個片段、番茄農場的情況,差點休克。不僅讓身旁的朋友同事擔心,更加重了Cindy沈重負擔。也讓我想起曾經母親為了家人,為了生計,多次進出醫院的情景,歷歷在目,尤其正當我在澳洲的當下,更深刻地感受到,為了錢,而不得不工作;不得不考量在我身旁的人。

      或許,你會認為身體的狀況如此,為何還要選擇出國?

      我會說,因為夢,因為夢想,因為承諾。
      所以即使,冒著生命危險,卻也要硬著頭皮出國承擔風險。

      回想到這,常常被當成浪子的我,也應該當個孝順的孩子,打通電話回家。雖然偶爾還蠻常與家人聯絡,但是看似不注重問候的母親,卻是比任何人都還注重禮節與節日。

      決定今晚吃過飯後,打電話回家關心家人也祝母親母親節快樂。而到家後,正當我們要洗便當時,又看到老板娘在煮什麼好料理了。緊接而來的是濃濃椰香味,傳遞了整個廚房。沒過多久,老板娘就裝了四大盤,放在餐桌上,告訴我們說那是要給我們吃的,然後拿出糖盒,正準備要幫我們撒糖時,我們頓時,四個人面面相覷。頓時馬上回過神,隨即跟老板娘說,沒關係,我們自己來。因為如果讓老板娘撒的話,那糖量可不是我們能駕馭的!
  
      那麼,我們來看看這道椰香米線

      老板娘給我們的椰香米線是冷的。天氣冷,連帶著米線也很冰冷,讓我們吃得有些不習慣,正想說拿去微波時,老板娘問我們說我很喜歡吃冷的還是熱的?
      
      我們四個人異口同聲地說:「熱的」!
    
      老板娘接著說老板也喜歡吃熱的,但是她就喜歡吃冷的。可是吃冷的不就會更容易吃到糖的顆粒?相對也會覺得糖特別的甜!最後,我們把米線拿去加熱,也順著老板娘的意思,加了一些糖。結果吃起來口感綿密,椰香的醬也讓米線多了很多層次。最後那一大盤吃完後,我們四個人都覺得根本吃不下晚餐,但是為了明日的午餐,還是必須要煮飯。

      想到煮飯,總是會讓我們思索著每天的菜色要帶什麼。在澳洲,每天接觸的菜,多數都是高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔。但是我們還是希望能吃到一些綠色蔬菜。說到綠色蔬菜,最常買的就是「青江菜」英文名為choy。在這裡只要是綠色蔬菜,價錢也都些許昂貴,小小一把要價 $ 2.48,但常常將青江菜吃到都快要變成青僵臉了,而常見的綠花椰菜,若是沒特價,價錢也是貴得嚇人。最後發掘了另一種綠色蔬菜,價錢雖然比青江菜高了一些些,但是至少不用再變成青僵臉。這綠色蔬菜就是花椰菜苗,英文名為Broccolini,很適合拿來切小段炒飯或是單炒,都很好吃。有時還會碰到特價一把 $ 2的優惠呢。而且我們發現,只要超市所擺放的綠色蔬菜區,通常當地OZ都不太喜歡選購,尤其是一把把的蔬菜。或許OZ會覺得價錢不值得吧!因為那麼小把!哪夠他們吃,除非是生菜類的,OZ才會盡情地挑選。
  
      所以明天的午餐,就是簡單的炒花椰菜苗與炒雞肉。

      看似簡單,卻算營養滿分了!
   
      在澳洲,我們最常看到背包客所帶的便當,多數都是準備炒飯,因為不用一種類別炒一次。加上許多背包客住的地方都是超多人同住,更別說讓自己慢慢地細心料理。而我們沒那麼喜歡炒飯,雖然快速,但是炒飯最麻煩的就是鍋子很難清,每每炒完飯,鍋底總會留著厚厚的鍋巴。光洗鍋子就要耗掉不少時間,所以大多我們蠻喜歡這樣分開準備食材。我相信,許多背包客一定受不了我們這樣的做法。但是這樣可以不用吃過多的調味,更能保持食材原有的風味呢!

      

2016年4月3日 星期日

2014.5.9 Maffra另類柬埔寨生活之Sale吃到飽無法擋與百變西米露


      昨天中午午休,和Chloe & Yan正聊到Sale有間好吃的炸雞。說著說著,開始又動了想吃的念頭。於是我們趁著今天休假,決定特地跑一趟Sale帶著們去吃吃到飽餐廳。

      我們簡單扼要地跟她們解說,進入餐廳後要等到什麼時候才會有炸雞出現。所以,一到Sale我們就直接殺到餐廳,先果腹餓肚子狀態,然後留些胃給炸雞。而今天因為來店用餐的人很多,所以炸雞沒有等太久,很快就出爐囉!一看到炸雞上盤,大夥趕快向前裝盤,要不很快地就被大家拿完了。我們一次就先拿了四隻,先一人吃一隻過過癮。

      看到照片是不是覺得炸的還不錯呢?感覺有像肯德基吧!?
      但是,是像台灣的肯德基而不是像在澳洲的肯德基!
      澳洲當地的肯德基,是出了名的乾又難吃。

      這次我們只等了炸雞出盤兩次,大夥就停戰了。不像之前和小麥他們戰火十足,一連吃了三大盤才作罷。可是想說只要有吃到,滿足了就好,要不然吃太多也是一種痛苦。加上大家這次都買了飲料,也沒辦法有更多空間可以塞下了!

      吃飽喝足後,我們就去旁邊的賣場和超市購買了當週需要的食材。等到時間差不多後,我們回到候車亭,等待車班。

      回到Maffra下車後,過馬路轉過身,看到許久未見的湛藍天空。

      每一次,急著採買,急著趕路,急著在太陽下山前回家,已經很久沒能愜意輕鬆地看著天空。今天事情都處理得差不多,大夥就漫步的走回家。

      回到家後,殊不知還有著驚喜等著我們呢!接著,一如往常,處理晚餐、午餐便當,然後就是我們休息聊天的時刻。正當大家坐在餐桌上聊天時,老板娘又端出了幾碗西米露給我們。這次的西米露,和上回不一樣,一看到顏色,我們大夥大概猜的出是什麼口味。更讓我們覺得老板娘的西米露可真是變化多端。

      看著這碗西米露,比上回還稀釋了許多,也沒有上次這麼甜,或許老板娘也瞭解我們不敢吃這麼甜,所以很貼心地幫我們稀釋過。而且別看這麼平凡的西米露,裡面的料可是很實在的呢

   

2016年4月2日 星期六

2014.5.8 Maffra另類柬埔寨生活之秋末來臨;鼓汁鳳爪與繽紛Bundaberg氣泡飲


      氣候漸漸轉涼了,前兩天走在去超市的路樹,已經佈滿枯黃的楓葉。透露著秋末季節接近尾聲。

      再過一個月又即將進入寒冷的冬天,但這次,我們幸運地還不到真正寒冷時,我們就要離開Maffra了。雖然還未到入冬季節,但氣候早晚依舊很冷,每天上班還是要穿好幾層衣服,可是最好的一點,就是不需要再像以前在凍結的氣候中站在房外等候老板來接。只因為現在住在老板家,我們是最早上車出門的。

      今天下班後,回到家一如往常,把該做的事一一做好。剛好碰到明天休假,就可以稍微鬆懈心情,慢慢地用。雖然如此,卻也不能慢到哪,因為我們還是必須要在太陽下山前把飯菜都煮好。原因無他,只因為太陽下山後,所有窗簾都必須放下;放下後,老板就不希望我們再煮飯,單單就是怕油煙在家裡造成空氣不好。所以在老板家的生活真的很規律,很難會碰到晚睡晚吃晚洗澡。

      只是在做準備晚餐的同時,老板娘拿了一碗,烏漆媽黑的東西給我們,仔細一看,原來是鼓汁鳳爪耶!

      看著這碗,我們好奇地問老板娘,是不是她做的?
      這次她就笑笑回應我們說:「no no no.
      接著又問我們喜歡嗎?我們就說:「Yes, We like.

      看著我們很喜歡的表情,老板娘似乎很開心,很快的我們也把這碗鼓汁鳳爪給吃個精光。看來老板娘的冰箱真的有很多寶藏呢!之前我們剛到時,因為老板娘開刀,身體不舒服,以至於他們冰箱內有許多的東西都沒煮也沒吃,加上他們的觀念是東西放太久不好、不新鮮。所以那次,老板娘竟問我們說我們吃不吃鴨肉?手中還拿著鴨肉,當下我們倆看到一整盒鴨肉都傻眼了,因為從沒想到離開市區後我們竟然能吃到鴨肉。而且自從我們在市區買過鴨肉後,也知道鴨肉價錢真的還蠻貴的。老板娘竟然要把整盒給我們,無比地幸運。當然也有可能是因為鴨肉很傷她的傷口吧!要不然我們怎能有這般口福吃到整盒的鴨肉呢?只是看到鴨肉的模樣,似乎好像真的有冰了好一陣子。因為聽到隊上的人說,老板娘之前住院住了很多天。老板還因為老板娘住院的事,講給我們聽。告訴我們說老板娘住院時,花了他很多錢。

      說到這,就突然想起兩天前我們買了一整組的Bundaberg氣泡飲。

      這組氣泡飲,是我們住在雪梨時,剛好碰到聖誕節,所以推出了這款綜合特價飲料組。一看到這五顏六色,不禁迷亂我們的心思,雖然我不能喝,但是當時不知道要待在雪梨多久,Cindy深怕一個人喝不完,最後就看著它而離去了。沒想到,前兩天去超市時,竟然讓我們看到這組飲料,錯過一次就很惋惜了,這次又看到,豈能錯過。加上我們還會在這待上一個月,而且一個月的時間應該也能讓Cindy慢慢喝囉!

      Bundaberg顧名思義就是布里斯本的北部地名之一。來到澳洲的背包客一定都對這個地名聽過甚至於非常瞭解。因為Bundaberg有非常多的工作,不管黑、灰還是白工,通通皆有。尤其每年的冬天,更是擠爆了Bundaberg,冬天正是澳洲的淡季,所以通常在冬天之前所有背包客通常都不會再更換工作,而那些沒有工作的人,也都會想擠入Bundaberg。原因無他,只為了怕冬天沒工作,錢燒完了就要回台。

      採用Bundaberg地名並命名,成為飲料大廠,是早在1960就已經創立的飲料公司。其中薑汁啤酒Ginger Beer更是於1980年擴展到整個澳大利亞與紐西蘭。雖然在瓶身標榜著Beer,可是這家公司主要以不含酒精出名的飲料公司,並且推出了會釀造出更好的承諾,不僅一舉打出了對自己產品的自信度,也奠定了成為Bundaberg飲料的基石。為了保持薑汁啤酒的品質,還在Bundaberg當地種植了生薑,並穩定供應源。

      只是薑汁啤酒卻不是我們所愛,我們比較偏向於水果口味的氣泡飲。要不然就不會失心瘋買了一整組回來;要不平常都是一種口味4瓶,根本不會想花錢。主要就是要品嘗各種不同口味,才知道哪種最好喝最吸引人。而Cindy喝過後,認為其實口感差異不大,只是氣味不同。結果,最後結論還是我們第一次喝過的Guava最好喝。

      只能說我想我們的確是被外包裝視覺給吸引了!但,真的很誘人。


Bundaberg


2016年3月29日 星期二

2014.5.4 Maffra另類柬埔寨生活之小鎮上高級咖啡廳Coffee House 138 (午餐篇);香脆鳳爪沙拉


      今天一早,特地早起趕緊把早餐吃一吃,然後洗好衣服。準備在中午的時刻,出發要去鎮上的高級咖啡廳吃午餐。看起來似乎很愜意,但是免不了,回程時要準備採買這週的食材。每一次一想到要把購買好的食材,從山下拿回家,就覺得心情很沈重。剛好有一天,發現老板娘的儲藏櫃有一台購物車,看了好久,心想說直接問老板娘是否可以借用。於是我們就很認真地跑去問了老板娘,也很幸運地,老板娘願意借我們購物車,這下,我想我們就可以採購多點食材,不僅一週不用跑好幾趟超市也可以稍微放鬆一下那緊繃的心情。
      
      時間一到,我們帶著老板娘的購物車前往咖啡廳。

      我們在指定的時間抵達藥妝店等候Chloe & Yan到來。逛了一會後,她們也一同進來閒逛起來。沒多久,肚子越來越餓了,我們一起走到位在Maffra TAB旁的Coffee house 138咖啡廳。這間咖啡廳,就是上次在魚薯店說的高級咖啡廳。會這樣說,是因為以一般小鎮的咖啡廳,都裝潢的比較簡約樸實,不會讓你感覺到有特別精心設計或擺設。所以相較之下這間咖啡店,卻在這鎮上,特別的突顯。雖然店外的設計較簡約,但卻看得出帶有著高雅的感覺。

      隨後,我們就直接進入到店裡。店內的擺設,很簡單,雖簡單卻不馬乎,並且看得出經營者的用心。店內雖然屬於深長型的屋型,卻利用門口的高腳吧使用大面窗戶,加上牆面粉刷了光亮的白漆,因此讓室內空間有更多的自然光投入。而工作區使用了大量的紅磚,作為區隔。這些紅磚,不僅為餐廳增添了許多溫暖與生氣,也不會呈現僅有一層不變的潔白。

      我們被安排在靠近門口的沙發區。看著一致性潔白的擺設,更突顯了桌上小花盆的風采。

      接著我們看著菜單,好好地研究了一般。國外的菜單都蠻簡單,會簡單地打上菜名,然後下方都會有解說內容物是什麼。所以只要看內容物是不是你想吃的,其他都大同小異。除非店家放了什麼特別的菜,要不然多數都是我們常看到的食材。一樣,因為有Yan所以菜單就更不會看的霧煞煞,當然經過好幾個月的訓練,已經開始看得懂最基礎的菜單食材名稱。最後我們都各自點了自己喜好的餐點,然後還加點了奶昔。

      國外的餐廳,如果你有點飲料,他們一定都會事先詢問你是否要餐前或餐後上,這點,我認為他們的教育訓練做得蠻好的。然後我們選擇飯前,所以飲料很快地就上桌了。

      看到這杯白拋拋的奶昔,讓好奇的我很想品嘗一般。雖然我不太能喝冰的,但是卻不斷被眼前這杯奶昔給攻下心房。於是喝了一口後,只能說相當綿密輕柔又順口。難怪看她們喝的這麼笑咪咪。

      隨後,我們點的餐點一道道上桌囉!

      先是我所點的Grilled chicken B.L.A.T $15

      再來是Cindy點的Corned beef bagel $9

      接著突然出現了Yan點的插刀羊肉漢堡Lamb burger $18

      最後上桌是Chloe點的炸魚排

      看完這四道,從照片看起來應該會讓你覺得很小吧!?
      
      其實這四道,除了Chloe所點的餐點感覺比較小份外,其他所有餐點份量可是挺多的。多到會讓你覺得根本吃不完。而因為這四份中,只有Yan的漢堡有搭配薯條,所以我們就吃了一點點她的薯條後,發現到,他們店內的薯條超好吃。讓我們不禁又單點了一盤薯條。
      
      來看看這驚人的粗薯,有多粗?就比手指還粗呢!

      看到全部的餐點都上桌後,原本是要用翻轉鏡頭照大夥,結果店員看到後,很親切地問說要不要幫我們一起拍照。啊…真的很貼心呢。雖然照出來的結果有點小晃到,但是很高興熱心的店員來幫我們拍照。

      整體對第一次來到coffee house 138用餐,對於他們的餐點個人是覺得還不錯,會讓我想再來一次,而每道餐點都有著各自的風味以及獨特的口感。光我所點的內容物除了使用土耳其麵包外,加入了許多材料,有培根、蘿蔓、烤雞胸肉、鰐梨以及最重要的起士。還有Cindybagel內容物有著軟嫩的牛肉搭配瑞士奶酪和芥末,就已經讓bagel相當出色,根本不需要再加入蒔蘿醃菜。而Yan所點的羊肉漢堡,一端出就可以看見很厚實的羊肉排,到最後Yan還無法將它全部吃進肚子裡。這也是第一次看見Yan沒有把食物吃完呢。最後Chloe所點的炸魚排,雖然和我們餐點相比真的份量少很多,但我們都知道在澳洲海鮮都很貴,所以通常量也就不太可能會給太多。看起份量少的魚排,卻有著香脆的口感,而且不會有魚腥味。

      說了這麼多,好像評價給的有點高。我想可能是我們很久沒吃到西餐料理,可是說真的,他們真的很用心在做料理,也才能這樣收服我們的心。總歸一句,因為氣氛好、食材佳、份量大,讓我們又決定再找一天前來吃他們的早餐。

      因為正值假日,所以coffee house 138只營業到下午3:00,加上我們還要採買食材並要在日落前趕回家,吃完後,就趕緊去WWS採買食材囉!

      這次恰巧有老板娘的購物車,加上我們的後背包,可以幫我們一次採買了將近一週的食材,讓我們超高興將這些東西推回家,雖然路上還是會有些辛苦,但是總比用手提的還來得輕鬆。一回到家,除了感謝老板娘的購物車外,她看到我們買了一大堆,好像也為我們感到很開心,之後老板娘突然又拿了一碗鳳爪沙拉給我們!!!

      天啊!我們都不知道有多久沒看到鳳爪這東西了?!

      看到這碗,我們好興奮,因為我們都還蠻喜歡吃鳳爪,雖然之前的室友有問我們要不要去吃市區的龍舫酒家,而且吃過的人都很推從。可是進出市區這麼多次,我們就是沒有想要去吃看看,也不知道為什麼。

      而老板娘這碗鳳爪沙拉,聽老板娘的意思鳳爪好像不是她用的,但是沙拉可是她親自所醃製的呢!將沙拉一口吃進嘴裡,不僅可以吃到小黃瓜的脆,還能感受到蔬菜的甜味。相當爽口,讓我們超想一吃再吃。每次吃到老板娘的好手藝,感覺我們的味蕾可是漸漸被養刁了呢。

coffee house 138
address138 Johnson St Maffra VIC 3860
Open hoursMon - Fri    8:30 - 17:30
                          Sat - Sun   9:00 - 15:00

Phone03 5147 2220

2016年3月28日 星期一

2014.5.3 Maffra另類柬埔寨生活之濃郁大骨湯VS香煎牛排;栗子再現


      現在每天都過著很穩定的日子,幾乎一星期才休一天。更讓我們開心的事,可以依循著這個計劃,直到我們要離開的那天。

      每天除了在農場努力認真地做好自己本份外,已經不覺得割菜很痛苦,因為只要想到再過多久,我們就要離開澳洲,準備去遊玩。可以不用再為了住宿、金錢、工作給困擾。當然,要離離開的時間還有將近一個月。但是,我們都知道,一個月,一眨眼就過了。

      而每天更開心的就是回到家看到老板娘煮菜。只因為她的手藝讓我甘拜下風。像前兩日,我們一回到家,老板娘已經煮好了晚飯。走到廚房準備洗中午的便當時,看到爐台上有著一大鍋的高湯。我好奇地問起老闆娘這鍋是什麼?於是她將湯匙搖起了一勺給我看鍋內的東西。當湯匙劃過湯的邊緣,馬上撲鼻而來的淨是濃郁的大骨味。眼看這鍋大骨湯,心想應該要花不少時間熬煮吧?!於是就問了老板娘,煮這一鍋大概要多久的時間。

      她回:「2~3小時」接著還偷笑了一下。

      哇!這麼久,難怪都是趁老板不在煮的。(沒啦!我想老板應該也很開心可以吃到這麼濃郁的湯頭)因為上次我們好像不知道煮什麼煮太久,就被老板給念了!但是自己吃的總是不一樣嘛。

      看完老板娘的大骨湯,我們今天也決定要來煮好料,於是就把前幾天買的牛排拿出來先調味醃醬料。然後趕快去洗好澡,準備煮飯。雖然看起來我們很忙碌,那是因為我們雖然住在老板家,但是煮飯我們也都要調配來煮,當然如果老板娘要煮飯的話,我們是一定要先讓她處理的。而我們跟Kate他們,就真的要兩組輪替。我煮飯是比較慢條斯理,但Kate他們煮飯就很快、狠、準的打理好晚餐跟便當。看來,我應該有待加強。

      話說一切都就緒好,就要來準備晚餐的同時,老板娘看著我們的牛排,很好奇。因為上次看到Kate他們煎牛排時,散發出陣陣香味。讓老板娘直呼「很香、很香」。於是我煎好後,拿了一塊牛排,給老板娘吃吃看。似乎吃過她感覺很不錯。很開心地,裝了一碗大骨湯給我們喝。

      接著,我們先看看我們所煎的牛排吧!可惜沒有用研磨黑糊椒粒,要不然氣味更香更好吃。

      然後,再來看這碗神奇的大骨湯。

      嘿嘿,說到大骨湯,表層飄著大骨所熬出來油脂,豬肉入口即化,更別說紅蘿蔔、馬鈴薯簡直軟綿到不行。喝過那碗湯後,讓我感到無比幸福,因為我是如此的愛喝湯,而且竟然能在澳洲喝到這麼濃郁的湯頭。只能說真的是原汁原味、人間美味。
      
      喝到這麼好喝湯,可以說已經讓我們相當銷魂。今天上班時,不斷地回想那碗湯頭,這麼令人回味。在中午時,我們也跟ChloeYan提起我們喝到那碗濃郁的湯頭,有多麼好喝。聊著聊著,也想起我們之前說著想要到那間高級咖啡館吃午餐。

      於是就決定明天。

      回到家後,終於又到了休假前夕,又可以稍微放鬆一下。但放鬆歸放鬆,回家還是要煮飯、洗澡,差別只是不用準備隔天的便當。而且通常,休假前一天,我們都會稍微洗一下上班所使用的雨褲或用具。時間也就這樣被瓜分掉了。進到屋內,看見好久未見的『栗子』!一看到栗子,就讓我們想起住在74號時,媽咪拿了兩顆大大的栗子給我們。雖然今天看到的栗子,沒有像媽咪拿給我們的那麼大顆,但是也不小粒。而在澳洲,栗子算是相當貴的食物。之前媽咪拿的大栗子1kg就要$14。這下我們也相當確定,當初媽咪的栗子就是跟著老板一起去採買回來的。


      老板娘問我們說我們有沒有吃過,我們告訴她說媽咪之前也有拿給我們吃過。(註:媽咪也是柬埔寨人)於是,老板娘又給了我們一個人一顆栗子。我只能說我們真的很幸運,受到老板娘的恩惠啊!