2014.5.29 Maffra另類柬埔寨生活之廉航驚險的奇妙航班；台灣家常菜再現

       這週過得相當驚險，好不容易在星期一的時候，和老板說了只能做到6/7那天。老板聽到的當下並沒說什麼，可能是因為知道我們沒有二簽，也只能讓我們待到那時候。就在老板知道後，老板娘隨之也跑來跟我們說：「我們不是要待3個月？」很失落的口語。

       當下我們沒有解釋很清楚，只有跟老板娘說，當初是說2、3個月，只因為我們所待的時間介於這兩個月之間，所以很難說得清楚，單單因為老板娘和我們的英文不適甚好。造成她的誤會，所以讓她感到很失望，也讓我們覺得很抱歉。

       驚險的說出要離開的事後，接著處理了最重要的事。那就是必須提前買好從紐西蘭回台灣的機票！看似很容易，卻成為讓我們傷透腦筋的事。為什麼呢？原因很簡單，我們從最早的4月份就開始觀看機票的變化，直到我們確定下訂前，機票的金額有莫大的變化外，就連航班也一整大更改。看得我們很心驚膽跳。深怕買到的機票是空包機。就在4月時，從紐西蘭飛往台灣的廉航班機表，七八月都還是有航班的，直到我們確定要提早下訂的前幾天也看過都還有班機，直到星期二，一上廉航網頁確定日期時，猛然發現灰白白的一片。

      

       這，時，候。

     「沒有任何一班七八月開往台灣的飛機。」

       要嘛6月要不就9月。可是對於6月太早，而且這樣就不能完成去紐西蘭遊玩的旅程計劃。9月就要考量簽證有沒超過期日的問題。最後好在算過天數後，恰恰好在 90天的期限內，於是買了9月初的回程機票。

       只能說很驚險的度過被老板Fire掉拎著皮囊離開的可能，以及驚險的買到預算內、期限內的回程機票。可是我們都知道，這只是背包客的另一個開始，並未結束。還有更多的事情會繼續衍生，等著我們去解決。

      

       就連被太陽交疊投射而反映的天空彷彿隱喻著未知挑戰。

       處理完最重要的兩件事後，接著就是按造時間一點一點的消耗食材了。只是每天都吃的差不多，有時，我們就會去買點平常不會買的食材，來好好料理一般。趁著隔天是假日，今天就可以慢慢處理食材。這次我們買了豆腐、米粉，來做些台灣的家常菜。尤其豆腐在澳洲也算是不太親民的價格，所以久久我們也才會買一次。晚間，先拿了之前已經買好的鮭魚跟老板果菜園裡拿了些蔥，以及準備一些炒米粉會用到的菜跟佐料。花了不少時間後，就完成了這些一道道台灣家常菜囉！

2014.5.25 Maffra另類柬埔寨生活之台灣與柬埔寨生死經歷；驚豔椰香咖哩

     即將再過兩星期就準備離開農場的我們。假日的採買活動，開始受到限制，許多食材採買前，必須先計算好可以吃完的時間，加上和我們同住的室友先行離開，也留下一些食材給我們。在面對採買食材時，就只需要簡單地買些肉品跟平日早餐要用的。說到這，就讓我們想到，已經不需購買的就是米了！除了室友把剩下的米給我們外，連老板娘時常把剩下的飯通通給我們，讓我們還擔心米會吃不完。單純只因為老板不吃隔夜飯，就連老板娘當初要倒掉時，剛好我們看見。問過她之後，才知道老板不吃隔夜飯，所以當天沒吃完，就必須倒掉。心裡直呼好浪費，就連老板娘也這麼認為，所以老板娘之後就問我們說有沒有需要。心想：「當然好。」這麼好的米，既不用浪費，還能省下不少錢，真心感謝室友跟老板娘。

      雖然有些飯菜錢省了，免不了還是想購買東西，剛好看到超市有在賣龍眼！真不知道有多久沒吃到龍眼這種東西，距上次吃到是託老板、老板娘的福氣才能吃到。今天看到的龍眼蠻新鮮，於是花了點小錢，買一點點，解解饞。因為澳洲龍眼1kg要價10塊呢！

      回到家，又要準備開始做飯時，已經聞到陣陣撲鼻而來的香氣，四溢著整個廚房。這濃厚的香味，就是椰香味。

      好奇的我，跑去看老板娘又在煮什麼好料，但是只見滿鍋土黃色的高湯，以及一籃放在鍋邊的滿滿葉子。過沒多久，老板娘就將放在鍋旁的整籃葉子全數倒入咖哩內。看得我們是一頭霧水，想說那鍋吃起來是怎麼樣的味道呢？

      就在我們好奇之際，老板娘盛裝了一碗給我們試試。那香氣不斷刺激著我們的食慾，彷彿說著快來吃我，吃我！於是我們各盛了一小匙品嘗後…

     「哇！」

      這種香氣與湯頭，就是很道地東南亞料理風味，但卻伴隨著家鄉味的感覺。裡頭不僅有南瓜、竹筍、豬肉，還有增添著疑似辣椒葉的材料。可是每樣所搭起的食材，卻相當的融合。

      就在一邊享用著好吃椰香咖哩時，看到台灣傳來的影片，令人驚心怵目。這是震驚台灣人民的捷運上隨機殺人景象。影片中，不斷傳來尖叫嚇阻聲，老板聽到這些聲音，不經跑來問我們發生什麼事。於是告訴老板後，他面色凝重的用簡陋英文開始對我們說外面的世界有多麼糟，隨時都有被槍殺的可能。聽到這，我們似乎覺得有點嚴重了，但其實我們都知道在一個未知的國度裡，有太多可能，是我們無法預測的。不外乎就連我們熟悉的台灣也不時會出現被殺害的新聞。

      說著說著，不知不覺老板聊到他的曾經。

      他告訴著我們，他曾經是怎麼經歷那些孩提時代，每天過著膽戰心驚的日子。日日夜夜面對著一個個家人被槍決過程畫面，如何逃離被追殺而帶來的頭傷。直到現今，傷口還不時隱隱作痛，每日都必須吃止痛藥。對我們訴說著同時，也讓我們瞭解到在當時，身處難民的他們，每個人心中有多少的痛，我們不得而知，但這些經歷，卻讓他們視錢為重。認為錢，才能夠讓他們有生路、有活命的機會。

      聽到這，我們似乎好像挑起老板的痛處。我們只能默默地聽著老板這些過往，那時的曾經。

      只能說，他們也不希望在陌生的國度裡生存，只是迫於無奈，無法不在澳洲生活，面對沒什麼親人在柬埔寨的老板。心裡更少了踏實感，或許就是這樣，所以聽說有過好幾個老婆。對於老公老婆的看法，在他們的國家，就是用金錢來衡量。

      聽完這些故事，老板的舊傷不禁又隱隱作痛，彷彿告訴著他，這些回憶會伴隨著他一輩子，無法抹滅。聽著故事的我們，使我們身有感觸，讓我們看見這世界上擁有的幸福太多，卻不懂得滿足的人們越多。

      夜深了，希望這些記憶，可以用現在幸福的一切取代。讓每一個人都擁有最真實的幸福。