2016年3月29日 星期二

2014.5.4 Maffra另類柬埔寨生活之小鎮上高級咖啡廳Coffee House 138 (午餐篇);香脆鳳爪沙拉


      今天一早,特地早起趕緊把早餐吃一吃,然後洗好衣服。準備在中午的時刻,出發要去鎮上的高級咖啡廳吃午餐。看起來似乎很愜意,但是免不了,回程時要準備採買這週的食材。每一次一想到要把購買好的食材,從山下拿回家,就覺得心情很沈重。剛好有一天,發現老板娘的儲藏櫃有一台購物車,看了好久,心想說直接問老板娘是否可以借用。於是我們就很認真地跑去問了老板娘,也很幸運地,老板娘願意借我們購物車,這下,我想我們就可以採購多點食材,不僅一週不用跑好幾趟超市也可以稍微放鬆一下那緊繃的心情。
      
      時間一到,我們帶著老板娘的購物車前往咖啡廳。

      我們在指定的時間抵達藥妝店等候Chloe & Yan到來。逛了一會後,她們也一同進來閒逛起來。沒多久,肚子越來越餓了,我們一起走到位在Maffra TAB旁的Coffee house 138咖啡廳。這間咖啡廳,就是上次在魚薯店說的高級咖啡廳。會這樣說,是因為以一般小鎮的咖啡廳,都裝潢的比較簡約樸實,不會讓你感覺到有特別精心設計或擺設。所以相較之下這間咖啡店,卻在這鎮上,特別的突顯。雖然店外的設計較簡約,但卻看得出帶有著高雅的感覺。

      隨後,我們就直接進入到店裡。店內的擺設,很簡單,雖簡單卻不馬乎,並且看得出經營者的用心。店內雖然屬於深長型的屋型,卻利用門口的高腳吧使用大面窗戶,加上牆面粉刷了光亮的白漆,因此讓室內空間有更多的自然光投入。而工作區使用了大量的紅磚,作為區隔。這些紅磚,不僅為餐廳增添了許多溫暖與生氣,也不會呈現僅有一層不變的潔白。

      我們被安排在靠近門口的沙發區。看著一致性潔白的擺設,更突顯了桌上小花盆的風采。

      接著我們看著菜單,好好地研究了一般。國外的菜單都蠻簡單,會簡單地打上菜名,然後下方都會有解說內容物是什麼。所以只要看內容物是不是你想吃的,其他都大同小異。除非店家放了什麼特別的菜,要不然多數都是我們常看到的食材。一樣,因為有Yan所以菜單就更不會看的霧煞煞,當然經過好幾個月的訓練,已經開始看得懂最基礎的菜單食材名稱。最後我們都各自點了自己喜好的餐點,然後還加點了奶昔。

      國外的餐廳,如果你有點飲料,他們一定都會事先詢問你是否要餐前或餐後上,這點,我認為他們的教育訓練做得蠻好的。然後我們選擇飯前,所以飲料很快地就上桌了。

      看到這杯白拋拋的奶昔,讓好奇的我很想品嘗一般。雖然我不太能喝冰的,但是卻不斷被眼前這杯奶昔給攻下心房。於是喝了一口後,只能說相當綿密輕柔又順口。難怪看她們喝的這麼笑咪咪。

      隨後,我們點的餐點一道道上桌囉!

      先是我所點的Grilled chicken B.L.A.T $15

      再來是Cindy點的Corned beef bagel $9

      接著突然出現了Yan點的插刀羊肉漢堡Lamb burger $18

      最後上桌是Chloe點的炸魚排

      看完這四道,從照片看起來應該會讓你覺得很小吧!?
      
      其實這四道,除了Chloe所點的餐點感覺比較小份外,其他所有餐點份量可是挺多的。多到會讓你覺得根本吃不完。而因為這四份中,只有Yan的漢堡有搭配薯條,所以我們就吃了一點點她的薯條後,發現到,他們店內的薯條超好吃。讓我們不禁又單點了一盤薯條。
      
      來看看這驚人的粗薯,有多粗?就比手指還粗呢!

      看到全部的餐點都上桌後,原本是要用翻轉鏡頭照大夥,結果店員看到後,很親切地問說要不要幫我們一起拍照。啊…真的很貼心呢。雖然照出來的結果有點小晃到,但是很高興熱心的店員來幫我們拍照。

      整體對第一次來到coffee house 138用餐,對於他們的餐點個人是覺得還不錯,會讓我想再來一次,而每道餐點都有著各自的風味以及獨特的口感。光我所點的內容物除了使用土耳其麵包外,加入了許多材料,有培根、蘿蔓、烤雞胸肉、鰐梨以及最重要的起士。還有Cindybagel內容物有著軟嫩的牛肉搭配瑞士奶酪和芥末,就已經讓bagel相當出色,根本不需要再加入蒔蘿醃菜。而Yan所點的羊肉漢堡,一端出就可以看見很厚實的羊肉排,到最後Yan還無法將它全部吃進肚子裡。這也是第一次看見Yan沒有把食物吃完呢。最後Chloe所點的炸魚排,雖然和我們餐點相比真的份量少很多,但我們都知道在澳洲海鮮都很貴,所以通常量也就不太可能會給太多。看起份量少的魚排,卻有著香脆的口感,而且不會有魚腥味。

      說了這麼多,好像評價給的有點高。我想可能是我們很久沒吃到西餐料理,可是說真的,他們真的很用心在做料理,也才能這樣收服我們的心。總歸一句,因為氣氛好、食材佳、份量大,讓我們又決定再找一天前來吃他們的早餐。

      因為正值假日,所以coffee house 138只營業到下午3:00,加上我們還要採買食材並要在日落前趕回家,吃完後,就趕緊去WWS採買食材囉!

      這次恰巧有老板娘的購物車,加上我們的後背包,可以幫我們一次採買了將近一週的食材,讓我們超高興將這些東西推回家,雖然路上還是會有些辛苦,但是總比用手提的還來得輕鬆。一回到家,除了感謝老板娘的購物車外,她看到我們買了一大堆,好像也為我們感到很開心,之後老板娘突然又拿了一碗鳳爪沙拉給我們!!!

      天啊!我們都不知道有多久沒看到鳳爪這東西了?!

      看到這碗,我們好興奮,因為我們都還蠻喜歡吃鳳爪,雖然之前的室友有問我們要不要去吃市區的龍舫酒家,而且吃過的人都很推從。可是進出市區這麼多次,我們就是沒有想要去吃看看,也不知道為什麼。

      而老板娘這碗鳳爪沙拉,聽老板娘的意思鳳爪好像不是她用的,但是沙拉可是她親自所醃製的呢!將沙拉一口吃進嘴裡,不僅可以吃到小黃瓜的脆,還能感受到蔬菜的甜味。相當爽口,讓我們超想一吃再吃。每次吃到老板娘的好手藝,感覺我們的味蕾可是漸漸被養刁了呢。

coffee house 138
address138 Johnson St Maffra VIC 3860
Open hoursMon - Fri    8:30 - 17:30
                          Sat - Sun   9:00 - 15:00

Phone03 5147 2220

2016年3月28日 星期一

2014.5.3 Maffra另類柬埔寨生活之濃郁大骨湯VS香煎牛排;栗子再現


      現在每天都過著很穩定的日子,幾乎一星期才休一天。更讓我們開心的事,可以依循著這個計劃,直到我們要離開的那天。

      每天除了在農場努力認真地做好自己本份外,已經不覺得割菜很痛苦,因為只要想到再過多久,我們就要離開澳洲,準備去遊玩。可以不用再為了住宿、金錢、工作給困擾。當然,要離離開的時間還有將近一個月。但是,我們都知道,一個月,一眨眼就過了。

      而每天更開心的就是回到家看到老板娘煮菜。只因為她的手藝讓我甘拜下風。像前兩日,我們一回到家,老板娘已經煮好了晚飯。走到廚房準備洗中午的便當時,看到爐台上有著一大鍋的高湯。我好奇地問起老闆娘這鍋是什麼?於是她將湯匙搖起了一勺給我看鍋內的東西。當湯匙劃過湯的邊緣,馬上撲鼻而來的淨是濃郁的大骨味。眼看這鍋大骨湯,心想應該要花不少時間熬煮吧?!於是就問了老板娘,煮這一鍋大概要多久的時間。

      她回:「2~3小時」接著還偷笑了一下。

      哇!這麼久,難怪都是趁老板不在煮的。(沒啦!我想老板應該也很開心可以吃到這麼濃郁的湯頭)因為上次我們好像不知道煮什麼煮太久,就被老板給念了!但是自己吃的總是不一樣嘛。

      看完老板娘的大骨湯,我們今天也決定要來煮好料,於是就把前幾天買的牛排拿出來先調味醃醬料。然後趕快去洗好澡,準備煮飯。雖然看起來我們很忙碌,那是因為我們雖然住在老板家,但是煮飯我們也都要調配來煮,當然如果老板娘要煮飯的話,我們是一定要先讓她處理的。而我們跟Kate他們,就真的要兩組輪替。我煮飯是比較慢條斯理,但Kate他們煮飯就很快、狠、準的打理好晚餐跟便當。看來,我應該有待加強。

      話說一切都就緒好,就要來準備晚餐的同時,老板娘看著我們的牛排,很好奇。因為上次看到Kate他們煎牛排時,散發出陣陣香味。讓老板娘直呼「很香、很香」。於是我煎好後,拿了一塊牛排,給老板娘吃吃看。似乎吃過她感覺很不錯。很開心地,裝了一碗大骨湯給我們喝。

      接著,我們先看看我們所煎的牛排吧!可惜沒有用研磨黑糊椒粒,要不然氣味更香更好吃。

      然後,再來看這碗神奇的大骨湯。

      嘿嘿,說到大骨湯,表層飄著大骨所熬出來油脂,豬肉入口即化,更別說紅蘿蔔、馬鈴薯簡直軟綿到不行。喝過那碗湯後,讓我感到無比幸福,因為我是如此的愛喝湯,而且竟然能在澳洲喝到這麼濃郁的湯頭。只能說真的是原汁原味、人間美味。
      
      喝到這麼好喝湯,可以說已經讓我們相當銷魂。今天上班時,不斷地回想那碗湯頭,這麼令人回味。在中午時,我們也跟ChloeYan提起我們喝到那碗濃郁的湯頭,有多麼好喝。聊著聊著,也想起我們之前說著想要到那間高級咖啡館吃午餐。

      於是就決定明天。

      回到家後,終於又到了休假前夕,又可以稍微放鬆一下。但放鬆歸放鬆,回家還是要煮飯、洗澡,差別只是不用準備隔天的便當。而且通常,休假前一天,我們都會稍微洗一下上班所使用的雨褲或用具。時間也就這樣被瓜分掉了。進到屋內,看見好久未見的『栗子』!一看到栗子,就讓我們想起住在74號時,媽咪拿了兩顆大大的栗子給我們。雖然今天看到的栗子,沒有像媽咪拿給我們的那麼大顆,但是也不小粒。而在澳洲,栗子算是相當貴的食物。之前媽咪拿的大栗子1kg就要$14。這下我們也相當確定,當初媽咪的栗子就是跟著老板一起去採買回來的。


      老板娘問我們說我們有沒有吃過,我們告訴她說媽咪之前也有拿給我們吃過。(註:媽咪也是柬埔寨人)於是,老板娘又給了我們一個人一顆栗子。我只能說我們真的很幸運,受到老板娘的恩惠啊!


2016年3月21日 星期一

2014.4.27 Maffra另類柬埔寨生活之Day-off小聚;台灣招牌滷肉飯VS柬埔式甜點


       一連工作了8天後,終於碰到期待已久的Day-off。也終於可以和Chloe & Yan一同小聚餐了。她們來到Maffra有兩星期之久,但我們都尚未能一起好好地聚在一起聊天說地。今天不僅可以帶他們瞭解一下我們所瞭解的Maffra,還可以一起吃頓午餐。

      雖然Maffra沒有很多餐廳,就我們所知也就那幾家而已。正當聊著要吃什麼好時,又看見對面的小高級咖啡廳在對我們招手。可是今天時間不夠,也沒辦法好好的享食一般。所以我們就介紹了魚薯店給她們品嘗看看。由於這次有Yan在,點餐就不會點的一頭霧水,終於也讓店家不會不知道我們在點什麼餐,果然香港人的英文真的很好。我們各自點了自己想吃的餐點,然後再一起點份薯條。因為他們的薯條真的很大份、很划算!

      他們的漢堡、薯條口感依然沒變。我們坐在外頭被風刮著,搞得好狼狽。這次也因為有Yan在,所有剩下的薯條一下就被Yan給吃光光,也一直都很佩服她的食量。

      吃完午餐,時間也不早了,我們趕緊去WWS採買這週的食材。

      這下因為住在老板家,所以就沒辦法慢慢的逛。只能趕在太陽下山前回到家,免得老板會不高興、也會擔心。每分每秒,都是如此的寶貴。買東西的時刻,總是告知著我們休假又要結束了!明天又要開始加把勁的割菜啦!買了大袋小袋的東西,我們一邊聊著農場趣事一邊走回家。
  
      每次休假回到家,就要趕緊煮飯,然後在太陽下山前收衣服。要不然太陽一下山外面不僅超冷,還會伸手不見五指,很誇張吧!

      只是今天外頭天空的雲朵,特別不一樣。像一片蓋子,要將整個天空覆蓋起來。但我們都知道,這片雲,就是準備要下雨的前兆。

      今天,特地購買了三層肉,想來做個台灣的滷肉飯給老板跟老板娘嚐嚐。在澳洲我們都知道「豬肉」是許多背包客最後選擇。為什麼這樣說呢?因為澳洲豬肉價錢貴,然後肉本身有著很濃厚的腥味。讓背包客們避而遠之,但是我們總不能老是只吃雞肉或牛肉。所以偶爾我就會買三層肉拿來做滷肉;買里肌肉拿來做豬排。每一次做滷肉飯,我還會放一些蛋做滷蛋。而做滷肉飯的好處,當然就是可以一鍋多餐啦,像咖喱一樣。

      將將,這就是今晚的滷肉。

      是不是看了有點食慾呢?當然今天剛煮的還不夠火侯,滷肉就是要越控越香越入味也更軟嫩。明後天才是最好吃的時刻。 

      做好了滷肉飯,我們添了一小碗給老板跟老板娘品嘗。只是看起來他們似乎不太敢吃。後來觀察了一下,才知道不太敢吃的原因在哪。原來,他們國家的人不是很喜歡吃鹹,超愛吃糖。所以老板娘所作的餐點都會加大量的糖,而且那些糖量,還是你想像不出來的。就連早上的早餐,簡單的培根蛋,他們也會在上面撒上一湯匙的糖!!!那時,我們看到都有些驚訝!吃這麼多糖,不是很膩?老板娘還跟我們說這樣:「好吃」!
        
      頓時,我們都不禁懷疑,他們國家的人不會容易有糖尿病?!

      當然,這個問題我們沒有問!因為這樣問好像顯得有些不禮貌。
      總之,我們知道愛吃辣的四川;愛吃泡菜的韓國;愛吃酸辣口味的泰國;而愛吃糖的柬埔寨,我們還第一次遇到這麼會吃糖的國家,也難怪我們都沒什麼看到他們使用醬油,似乎櫃內也都沒看到醬油之類的醬料。只會對他們飲食文化所可能產生的問題出現的問號?!

      說到這,老板娘看我們拿了一碗滷肉給他們,她就好意地拿了四碗西米露給我們四個人吃。還很開心地要我們品嘗看看他們的甜點。
      

      我們四人看到這碗,大家心想:「應該很甜」!


      果然我們吃一口後,真 的 很 甜。
      
      但是屏除掉很甜這段,這碗西米露是真的很好吃。於是我們趁著老板娘回房間的時候,放了許多熱水沖淡甜度。要不然我的胃會第一個受不了!四個人,可以說是對這碗西米露又愛又怕。愛是因為真的好吃,也讓我們深感幸福;怕是因為甜得嚇人,真不知道到底是放了幾匙糖下去熬煮。



       

2016年3月20日 星期日

2014.4.26 Maffra另類柬埔寨生活之神奇炒飯與台式家常料理


      這兩天,看著老板娘下廚,也讓我也想好好的下廚一般。雖然都不是什麼高檔料理,但是以某些食材來說,也比一般背包客吃得好一點點。在澳洲我喜歡變換食材,總認為,為什麼背包客在外一定都要吃得這麼寒酸、吃得這麼簡單,讓人覺得背包客好像真的沒有錢吃飯的感覺。更讓在家鄉的父母擔憂自己的小孩吃得健不健康。雖然我所購買的食材真的是有比較貴,但是相對地,我想我們所獲得營養應該也比餐餐吃吐司跟義大利麵來的好。

      這幾天特地買了茄子、番茄、還有一袋1kg的鮭魚,最後才是白花椰菜。在澳洲,我想若是以蔬菜而言最難處理的就是茄子、白花椰菜、高麗菜;肉類冠軍 - 非豬肉莫屬了。有碰過的,應該也挺認同我的說法吧!

      在處理最難處理的蔬菜,沒有不二法門,我會告訴你用水煮過,再拿來炒,才會有台灣的風味。要不然怎麼炒你都會覺得炒不軟。
      
      來看看我炒的塔香茄子

      接著,炒最簡單的番茄炒蛋

      隔一天的香煎鮭魚+檸檬

      蝦殼炒白花椰菜

      在澳洲做飯,最麻煩的就是配料、佐料。像台灣炒菜前喜歡先用蒜頭炒香,然後再放菜下去炒,只是澳洲蒜頭是非常貴,所幸我們每次經過亞超時都會先買一串包帶著走,通常這樣都可以用個好幾個月。更幸運的是現在住在老板家,還有許多的農作物可以用,當然使用前都會先問過老板。因為不敢一次拿太多,所以這次九層塔就只剪一些些;接著檸檬是跟之前房東家種的,這些佐料相對在澳洲也都是偏貴的產物。所以能在這煮飯,使用這些物料,真的很幸福。

      說到這,老板娘也會用大量的香料,所以後院才會有這麼多原物料可取得。而老板娘每次看到我們做飯方式,也會對我們的方式感到興趣,有時會問我們要做什麼,或是她看到不錯的方式也會問怎麼用,是一位很可愛的女人。我想她對煮飯也有著高度興趣,才能煮出這麼多種料理。

      當我們準備得差不多時,老板娘用了好大一鍋的飯,讓我們納悶那一大鍋飯該不會是老板跟老板娘兩個人吃的量吧?!因為那頓的量幾乎是他們平常晚上吃的三倍!!!老板娘用好後,撲鼻的香味陣陣飄向我們。讓我們不禁好奇到底是什麼好料。老板娘見我們好奇,並用了一些給我們四個人品嘗看看。

      外表不只有豐富的餡料,還有獨特的醬料。讓這盤炒飯充滿的生命力!

      吃了一口後,「哇」!
     
      我只能說,老板娘真的不來台灣開店真的可惜了她的手藝。因為這樣的料理,一定可以創造出驚人的銷售量。真可惜我們都不在家,要不就可以向她學習這道手藝。就連待在農場許久的Mandy都直誇老板娘的手藝之好。讓她最念念不忘的就是這道炒飯了!

      

2016年3月19日 星期六

2014.4.24 Maffra另類柬埔寨生活之過期品reduce勿碰;久違了 - 最初的背包客


      day-off過後,延續著趕採收的日子。雖然偶爾都會有小確幸,但是時間過得飛快,不知不覺已經過了半個月。

      回到農場,最讓我們感覺到不一樣的是,老板的改變。雖然我們住在老板家,更能看見老板私下的生活。以前,第一次剛到這裡時,老板很兇,動不動就生氣,而那時我們正為新包,什麼都不會的情況下,更是老板中容易被罵的名單中。這次回來,明顯發覺老板變很多,不像曾經以往,容易動怒,也不再像以前容易盯著那些不認真工作的人。他只會默默地觀察,然後勸導、教導,直到那些一直不按照規矩的人,最後才會發脾氣。有時候想想,那時候為什麼對我們像在對靶心般,不停地對我們射箭?我想人都會改變。
      
      有天,真的是太好奇了,問了元老後,他們也笑笑。

    「或許老板罵走很多人吧?!」這樣說著。


      其實,那些記憶也慢慢一層層被覆蓋。
      因為好的記憶,會覆蓋掉那些不好的。

      現在住在老板家,雖然規矩很多,反倒我們受惠更多。
      
      說到這,前幾天。老板娘在整理櫃子時,發現了一包綠豆碰。因為丟掉可惜,所以老板娘問我們要不要吃。但是看了一下保存期限,似乎已經過期了,想說國外比較乾燥,應該還不至於壞掉。加上許久我們都沒有吃到像台灣的傳統糕餅,索性就拿起來先吃一兩片。吃著乾巴巴的綠豆碰,忽然間就想起這幾天買了一盒reduce草莓。心想,配一點草莓應該會解點乾渴,於是我就將近吃掉了半盒。

      當天都沒有發生什麼異狀,隔天一早上班,正等待老板要決定開始割哪條row時,沒想到肚子開始出現異狀。起初只是覺得肚子有點痛痛的彷彿想上大號,我就趕在開工前跑廁所。後來出來後,發現大夥已經開始動工,我趕緊跟上,但就在一邊開始割菜後,漸漸地發現肚子越來越痛,還好平時,都有帶肚子痛得藥,於是吞了一顆藥繼續割菜。直到我臉色開始發白,幫我對割的元老看我臉色不對,問我怎麼了,我說:「我的肚子很痛,感覺想拉肚子。」於是她叫我趕快去廁所,她會幫我割完這row


       正當我已經以最快速的步伐抵達廁所時,還必須要將身上的背心、手套脫下時,腹痛如絞,就差一點就整個拉在褲子上。


      後來,老板看我有點狀況(因為我一直跑廁所)。然後,過完漫漫長的早上,到中午我也沒吃,就跟老板說下午真的沒辦法繼續上班,肚子痛到不得了。隨後老板就叫我在車上休息,這時Jassica好心地跟我說Chan等等要回家一趟,要不要先把我載回家。我心想,還是不要。上次有個背包客因為車禍舊傷發作,一直拜託老板讓他回家休息,但老板不肯。如果我今天回家,這樣感覺好像有特權,不想讓別人這樣認為。於是我就拒絕了她的好意。只是沒想到過沒多久,老板走過來跟我說,等等Chan要先回去,讓他開車先載我回家休息。聽到老板這樣說,就想說好吧。雖然真的不想讓別人誤會,但是肚子真的很痛,也很怕一直拉肚子。


      就在我等Chan時,班尼跑過來問我說是不是吃了過期食品?我說:「吃了一點草莓。」聽完,他馬上罵了一句髒話。說為什麼我們都要吃不新鮮的食物。接著說完也直接走人。


      最後Chan把我載回老板家,老板娘看到我病懨懨地,拿了他們的藥給我擦肚子。休息好一會也終於沒有在拉肚子,接著又開始了吃吐司日子。這時我必須提醒你,如果是水果的reduce最好還是少買,因為新鮮度通常很低,有時還會暗藏玄機(如發霉)。

      話說,Cindy跟我吃一樣的東西,她沒事,我卻拉的半慘。雖然說草莓她沒吃多少,但是看樣子我的腸胃也真的太糟糕了吧!
      
      結束了拉肚子的驚魂記後,想到日前位在Sale工作的小文聯絡上。因為趕採收都未能放假的我們,一直找不到好的時間點能去一趟Sale與小文見面。沒想到,今天上班時,突然接到訂單已滿的電話,讓我們終止今日的採收,而提早下班。聽到這消息後,我們趕緊傳訊息跟小文說,剛好她也有空。我們就這樣很臨時的約在Sale,一回到家澡也沒洗,換了衣服後就趕緊跑去搭中午的班車。

      一到Sale,我們一邊採購我們需要的食材,也一邊等待著小文。終於過沒多久,看到許久沒見的小文啊!!我們很珍惜第一次在澳洲交的朋友,因為有他們,我們能得以渡過危機。有人曾說過,新包很純,很單純。因為什麼都不懂、不知道,所以也更加的好騙。卻也相對交往的過程中,那份交心是最真誠。
      

      人生就是如此,在一個陌生環境。為了要生存,必須增加自己的防衛心;為了要存活,必須增加自己的技能。有的時候,出走,只是讓自己在陌生地區重新開發自己,找到自己的潛能。


      在澳洲,我們看見的是得來不易的友情。




      

2016年3月18日 星期五

2014.4.20 Maffra另類柬埔寨生活之得來不易的柿子與芋泥香蕉芝麻餅


      一連趕在冬季來臨前採收菜,讓我們的假日得來不易。好在前兩天還能day-off一天,要不然都要覺得膝蓋快廢了。上星期聽到之前在番茄工廠的朋友也可能要去農場割菜,聽到當下,我們馬上問他們是要到哪去割菜?後來他們就回我們說是準備要到Maffra。然後接著問他們說你們知道是去哪一隊嗎?他們說不清楚,只告訴了我們他們接洽的人。

      一問完後,我知道,我們又要相聚在一起工作了。瞬間,我們倆很開心,感覺像遇到家人、熟悉的朋友。

      最後他們住進以前我們住的74號,雖然住的近,但是後來卻聽說老板不喜歡不是住在同一棟屋子的人進出其他屋子與他人交流。加上我們又住在老板家就更少能去別人家了。只好,上班時偶爾小聊一下或是等到午飯時才能聊個東南西北,要不就要等到一起去超市採買時才能碰頭。這裡的日子,就沒能像在Rochester這麼自由。

      18號休假那天,超忙碌。原本想出去,但是老板們要外出,和我們同住一個屋簷下的室友也要外出,老板就希望我們能待在家中,所以詢問了老板娘要如何使用洗衣機後,我們就開始著忙碌洗衣,整理上班的用具、煮飯,就這樣,休假一天就這樣過了。感覺自己沒做到什麼事,彷彿也沒完成什麼事。但休假最讓我開心的事,莫過於可以好好的吃一頓早餐。

      每當老板外出,多數就是準備去市區的近郊採買東西與食材。每一次所帶回來的物品,不僅有超多的水果外,一定都還有他們每日必備的煉乳。老板帶回的水果最喜歡買香蕉,每次一看到香蕉就會讓我想起老爸訴說著小時候吃了多少香蕉。當然老板喜歡吃香蕉也喜歡發放香蕉給那些幫他工作的印度人,雖然香蕉是採購必需品,可是這次老板還採買了難得一見的柿子。

      後來老板娘,給了我們兩顆。一看就知道這柿子應該不便宜。

      這柿子相當的硬朗,應該是屬硬柿。雖然我不吃柿子,但是愛吃柿子的Cindy卻很開心。因為可以吃到難得一見又昂貴的柿子。

      隔一天,下班回來進屋後,聞到陣陣香味,原來是老板娘正在炸餅。遠遠看那些餅在油鍋內黑漆漆的,後來老板娘看我們好奇,於是問我們要不要試試看?之後老板娘,就給我們一個人兩種口味各一片。

      近看才知道老板娘所炸餅長成怎麼樣。

      薄薄的餅皮內夾著滿滿地芋泥餡或香蕉餡,不僅外皮炸的酥脆還飄著芝麻香氣,內餡不會過甜,也不會感覺乾澀。非常適合當點心。


      有時,幸福就是這麼簡單。
      可能來自一個餅,
      可能來自一抹微笑,
      可能來自任何一件微不足道的小事
      
      在澳洲,我們卻時常經歷


2016年3月14日 星期一

2014.4.14 Maffra另類柬埔寨生活之隨處可見的香菇與柬埔式春卷


      從一到Maffra後,每天都上班,沒一天可以出門採購食材。正當我們快沒食材時,想說再這樣下去我們一定斷糧。只好趁著下班後,稍微換裝後就趕緊出門,因為準備入冬的季節,太陽很早就下山了。在我們要準備出門時,老板也不時提醒我們太陽下山前一定要回到家。

      就這樣,火速趕快前往WWS

      我們會這麼趕,是因為老板家是住最遠,加上我們沒有車,光徒步走路到WWS就將近要20分鐘。出門的時刻都已經要4點,怎麼會不擔心,而且我們也不喜歡入夜在外面,並且還聽說了最近OZ對亞洲人不友善。一路上,我們加緊腳步,但是跪了一整天的腳,似乎有些不聽使喚,心急卻越走越慢。最後只好想說等等逛超市時快速採買好。正好這幾天碰到有些下雨,而四月照道理正值雨季,只是還沒像去年時嚎啕大雨。路邊草堆中,叢生了一群群的香菇。雖然看起來超可愛,但能不能吃就不得而知了。

      是不是真的長得跟我們在超市買的蘑菇沒兩樣呢?

      而這些菇,有些還會長到如拳頭般大小,生殖力很強。之前在74號門口也看到草堆中有生長小香菇,但也沒現在看到的大。房東每次一看到有香菇,就趕緊把香菇燒掉,以免家中的狗吃到。雖然這些香菇有點可愛有點誘人,甚至還會想說是不是可以食用,要不就可以因為這些香菇省一點錢。當然我們不可能這樣做,到時候吃了中毒,那就慘囉!

      好不容易靠著意志力抵達WWS,我們很快速地挑了幾樣菜,就趕緊回家,要不然天色就要暗了。

      買完食材,又要背著沈重地食材回家,簡直是一大考驗,況且回到家還不能休息,先要繼續準備晚餐、洗澡、明天的午餐。感覺時間永遠不夠用。好不容易終於快到老板家時,抬頭看看天空,夕陽越來越西斜。透露出「快下山了喔!要快點呢!」

      回到家,每次的分工,一個趕緊去洗澡,另一個負責準備晚飯。完美的配合,讓我們可以縮短時間上的利用。剛剛一看到香菇,讓我們想到這次晚餐就買些豌豆和Portobello蘑菇,將它們熱炒過後,搭配起來口感與平常的蘑菇比較起來更容易入味更香。

      每當吃晚餐,就是我們最放鬆的時刻。因為同時我們也準備好隔天的午餐,只要將把剩下的用具清洗乾淨,然後把隔天需要帶的水再準備好。就可以看個電影準備入睡。

      看似很平淡簡單的日子,但是每天都過很充實,感覺一分一秒沒浪費。一早起來準備早餐、熱便當、吃早餐、穿雨具、戴手套、上車、割菜、午休吃飯、上工、下班、清洗用具、洗澡、煮飯、吃飯、看影片、睡覺;偶爾還能趁著假日,聚會、採買東西、逛街。這就是,農場生活。      
        
      現在和之前不同的就是在老板家多了一層不同文化的交流。
   
      隔一天,下班回到家,老板娘都會早就準備好晚餐,等著老板回來洗完澡用餐。今天也不例外。回到家看到桌上擺了一盤春卷,看到春卷時,已經是將近五個月前的事,還記得那次吃的春卷,是室友親手包的蔬菜卷。可是那蔬菜卷的皮,有濃濃的塑膠味,那一次可真是嚇到我們了。室友的男友還一連很捧場的將剩下的都吃完。真的是超佩服。

      看著桌上的春卷,老板娘跟我們說那盤是要給我們的,要我們現在就把它吃掉。瞬間真的好感動,因為老板娘人真的超好。春卷的皮很薄,內餡除了有生菜、小黃瓜、米線還夾帶著難得一見的三層肉,然後再搭上老板娘特調地清爽花生粒醬汁,只能說整個口感超清爽,又有飽足感。

      常常在上班時,大家都會問說我們住老板家會不會不方便,說不會不方便絕對是騙人的啦,但是其實老板也不太會去干涉我們什麼,只要他要求的我們有做到,他就不會說什麼。只能說,住在老板家,卻能帶給我更多食物變化上的火花。只因為老板娘的手藝不得了!
        


      

2014.4.12 突如其來的一通簡訊;Maffra另類之柬埔寨生活


      前兩天,10號,就是我們準備要到Maffra的日子。9號已經都確定好行程,被突如其來的一通簡訊,而改變了!


      那封簡訊內容是這樣的:「老板要我找人,目前剛好有兩個位子,但是因為時間很趕,必須要明天就要到,你可以嗎?」


      一看到這封簡訊時,我們倆互看,怎麼會這麼剛好,因為明天我們就要啓程到Maffra。我們思考了一下,雖然別對的薪水只比原來的隊伍在高一點點,但是我們並未瞭解這隊的狀況。考量了很久,我們決定回原隊伍。

      於是當下我們很快的就回覆友人告訴她:「我們明天就可以到!」
      她有些吃驚地說:「你們這樣不用跟房東說嗎?」
      我說:「別擔心,我們會聯絡好。」

      就這樣,我們誤打誤撞,又回到原農場。

      這次回原農場並沒有搭乘下午的班車經過Traralgon再到Maffra,這次是搭乘13:20火車(Train)直接到Sale然後改搭16:30公車(Coach)到Maffra。那天約在WWS等待老板時,剛好元老看到我們,還覺得很驚訝我們怎麼回來了。小聊了一下後,老板過沒多久也來載我們。更有趣的是,老板看到我們也挺訝異的。這次看到老板,感覺好像沒有我們第一次到他時的嚴肅,真不知道是不是因為我們算老包了...。

      接著,兩位新包先被帶走安置,我們就繼續在WWS等待老板。

      等了好一會,遠遠又看見老板的車,接續載著我們來到120號。雖然只是在120號門外,卻可以感覺到,裡面似乎住了不少人。於是元老跟我們說,要我們暫時先住老板家。聽到的當下,我們倆心裡有些擔心。擔心、害怕主要是因為以前老板很兇,加上英文又不好。但是當下也真的因為沒地方住了,老板就直接帶我們到老板家的住所。

      一進到老板屋內,愛乾淨的老板,幫我們把行李搬到房間門口,家裡相當空盪,沒有太多裝飾與擺設。老板簡單地用英文告訴我們明天幾點就要準備好出發,那些東西可以使用。然後他似乎不希望我們用睡袋,所以拿了被子給我們。就這樣,開始了另類的Maffra生活。

      今天,晚餐,我們看到一顆很奇特的瓜類。可以猜猜看這是什麼呢?

      靠近時,有淡淡的清香味。老板娘看到我們很好奇,於是切了一些給我們吃看看。內裡的果肉呈現白色,香味就是我們台灣常吃的哈密瓜,但是它卻沒有哈密瓜的甜。反而吃這道水果,還必須加大量的冰跟煉乳才是它正宗的吃法呢。

      第一次水果有這種吃法,挺新鮮,但相對也讓我們打寒顫啊!因為真的是太冰了!加上已經是準備快要進入冬季的季節,只能說柬埔寨人的身體可真是超好!


      雖然不知道在老板家會暫時住多久,但是看來,與老板同住,似乎能參與另個國家的文化也是挺特別的。  

      

2016年3月13日 星期日

2014.4.9 墨爾本美味多汁的盧明燒鴨在玫瑰苑Rose Garden BBQ/貢茶有著懷念的Q珍珠奶茶;最終的決定 - Maffra


      吃喝玩樂了好幾天,突然罪惡感加重,因為工作都尚未有著落。

      正當我們在思索工作的同時,看到之前原農場的另一個隊伍正在徵人。雖然百般的不願意回去原農場,但是已經是準備要離開澳洲的我們,可不希望在節骨眼上,又碰到騙人的工作及工頭。加上該有的配備我們都還在,所以也不需要在重新再準備。於是我們就決定要回原農場工作,但為不同隊伍,當所有事情都講定好,我們定在4/10抵達Maffra。既然一切都確定了,這次就不需要像之前一樣必須要事先買好乾食材。因為這是我們最後一站,也是我們最熟悉的一站,我們很清楚不需擔心,唯一擔心的是新的團隊、新的室友與住宿環境。這下,我們只需要買好車票和跟房東最後確定退房日期,就切都辦妥了。心情比往常找到工作還感到心安,或許這就是背包客很需要的安全感。在外找工作、擔憂住宿、環境、擔憂人…等,不穩定因子存在未來的每個空間裡。難怪,那些老包都喜歡回去曾待過的地方。尤其是能賺到錢的農場或工廠,至少能減少擔憂與恐懼。

      說到這,時間過得飛快,已經過了中午時刻。坐在對面的室友詢問了我們工作找的怎麼樣,我們跟她說我們決定要回原農場,她當下就說要是她才不要回什麼鬼農場。 因為她已經被塔斯的農場嚇到了,她跟我們說為什麼要澳洲過什麼辛苦的日子,她說她沒辦法也決定不集什麼二簽。 

      這位朋友其實蠻特別,感覺上是個有個性、瞭解自己想要從事怎麼樣的工作,除了能與外國人溝通也很能享受國外生活,沒有一天是看她不熬夜不出門,而她在澳洲的行業就是,吹造型氣球。這個行業說起來一點都不陌生,是很多人走在澳洲街頭上經常看到的攤子。但是在澳洲擺攤,還必須經過考試,拿到許可才能在街頭擺攤營業。並不是像在台灣拿個皮箱,準備放好腳架開箱賣東西。她熬夜、出門,享受這種環境是她所嚮往的國外生活。

      後來我才問她造型氣球好賺嗎?她說如果以造型氣球所的賺錢金額來算,一星期頂多3~5百,對她來說太少了。「她的夢想是環澳。」她這麼說著。

      當我們聽到在市區靠3~5百過生活其實真的很ㄍㄧㄥ。連吃都要省吃儉用自己帶便當。因為她的英文能力算是很不錯,所以我就說你的英文能力很好,怎麼不去找好一點的工作?她說她不喜歡。後來她才娓娓道來,告訴我們其實她另外有自己接Party,幾乎一場下來就50~100澳起跳,生意最好一週可破千。聽到這,就知道她生活過著那麼愜意是為了什麼。

      從這位朋友身上,告訴我,在一個陌生環境,靠的不是勇氣,靠的是一門技術。如果不懂得發揮自己的技術,也很難真的生存賺到錢。即使我們所擁有的是無限的勇氣,我們所能獲得的是不畏的精神。卻也無法容易生存在這現實的社會上。但是能兩者都同時擁有,那麼我想再也沒什麼是難得倒我們想要達到的目標。

      說著說著,一邊聽她說,一邊看著她拿出一大包鴨頭與鴨腳邊啃咬著。那燒鴨的飄香味,不斷刺激我們的味蕾。好久不曾吃到燒臘的我們。忍不住問說:這樣買不會很貴嗎?她說不會啊!一大包也才2塊,很便宜。後來才知道,因為那些都是骨頭,差點都忘了外國人不喜歡有骨的東西。她就說,你們也可以去買一包來吃啊!很過癮的!聽到這,再也忍不住了,於是我們特地跑去看太平洋燒臘賣燒鴨多少錢。看完了價錢,就猛然想到曾經朋友推薦我們去Elizabeth St上的玫瑰苑燒臘店。既然已經出門了,那麼就不能耽擱這般想要購買的衝動。到了玫瑰苑燒臘店Rose Garden BBQ,沒有鮮明華麗的裝潢,跟太平洋燒臘有著天壤之別,卻一推開門後別有洞天。燒鴨香味四溢,牆面貼滿了多種餐點,價錢多數都在10塊上下,飯量充足,感覺是非常適合果腹的好選擇。但是這次前來不為其它,只為燒鴨!詢問價錢後,最後我們決定在玫瑰苑燒鴨店購買半隻燒鴨,因為價錢比太平洋燒臘便宜了2塊。況且,很期待朋友所推薦的燒臘店,能帶給我們什麼樣的口感。

      買到半隻燒鴨後,心裡有種滿足。心想著晚上就拿來當晚餐吃,好好犒賞自已。回程的路上,看到許久未喝的珍珠奶茶,又點起心中的燃火。既然今天就這麼一餐外食,那麼就在繼續滿足下去。這次沒選擇茶太,而選擇了貢茶,因為有人說貢茶也是蠻好喝的,尤其他們的珍珠比較Q,於是最後就買了一杯。另外還提了一袋無籽葡萄回家。

      回到家很開心地將今天所買的食物拿來拍照。在國外,照相,既是在記錄我們的生活點滴,也收綠了那微不足道的小確幸。

      葡萄,盛產季節時,維多利亞市場可買到1kg/1塊的呢!冬季價錢可就要1kg/13塊多。所以喜愛吃的人,千萬別錯過盛產季節。像我們澳洲吃最多水果大概就是葡萄了!因為台灣無籽葡萄很貴咩。

      貢茶珍珠奶茶 $ 4.7

      今晚的重頭戲 - 玫瑰苑1/2燒鴨 $16

      看完今天所買的食物,可能有些不怎麼樣,但是對於我們感到無比滿足。只因為能吃到想吃的。葡萄就不用說了,水果大致都是一樣,在澳洲卻可以吃到三種顏色的無籽葡萄喔!一般顏色為黑、紅、綠,價錢也是升等跳,綠色最便宜,黑色最貴。貢茶的珍奶,珍珠真的比較Q有彈性,以台灣為茶葉王國一點也不假,把最道地飲茶文化都深植在澳洲了。燒鴨呢?我只能說吃過太平洋燒臘後再來評斷,會比較準確。當然因為我們曾經吃過太平洋了,我只能說,玫瑰苑燒鴨的口感與調味更勝太平洋一籌。價錢就更不用說了。雖然玫瑰苑有附沾醬,但是無須沾醬,燒鴨本身就已經有著濃厚的醬燒味。不僅肉軟皮脆,就連流出來的肉湯汁,淋在飯上都相當的下飯。好吧!看起來給太多高評價了,喜不喜歡就因人而異,你也可以去買來品嘗喔!也許你也會認同我的說法!

      最後半隻鴨肉量真的挺多,我們一餐無法將它吃完啊!


玫瑰苑燒臘飯店 Rose Garden BBQ 
Address435 Elizabeth St Melbourne VIC 3000
Open HoursMon - Sat    11am - 9pm
                                    Sun  Closed 
Phone03 9329 1560

貢茶 Gong Cha 
Address231 Swanston St Melbourne VIC 3000
Open HoursMon - Thu & Sun    10am - 10pm
                                     Fri - Sst       10am - 11pm   



2016年3月12日 星期六

2014.4.8 墨爾本番茄工廠人員大集合之La Porchetta意大利餐廳/皇家拱廊經典純手工人氣巧克力Koko Black/H&M百貨


      從Rochester離開後,剛好大夥都在墨爾本市區周邊,於是乎趁著這個機會,約大家一起出來聚會,繼續延續Rochester的聚餐會。好不容易喬攏了時間後,最令大家頭疼的,就是決定餐廳,為了滿足我們這些背包客,最好空間大,價錢又不能太貴。當然最開始首選一定都是Sofia餐廳,但多數人都已經吃過,所以想說是不是有人能提出別的建議。最後我就提議了在網路上被其他背包客推薦的La Porchetta餐廳。決議好後,大家相約在Melbourne Central 1點相見。然後一同造訪新的意大利餐廳La Porchetta
    
      La Porchetta意大利餐廳據說是由道地的意大利人創始開業,加上親切服務及美味餐點,使得La Porchetta相繼在澳洲及紐西蘭開了將近70多間店,算是一間成功的意大利聯鎖店。而靠近市區的La Porchetta餐廳很好找,就位在臨近維多利亞市場Peel St & Victoria St交匯處的轉角。到了這間餐廳時,天空遠處開始有大片烏雲朝著我們這飄來,不經開始緊張,希望不要在我們吃完後才正要下雨。

      店內很寬敞,座位也多。所以擠下我們十幾個人也不是問題。

      當大家坐下後,看著菜單,討論起要點什麼。不懂英文的人,懂英文的人,群聚在一起討論菜單其實蠻有趣。但最基本多數都是點去Sofia餐廳常點的餐點。唯有這次有特別點了意大利最有名的意大利餃。最後七嘴八舌的,快速點了意大利麵、意大利餃、pizza、麵包、海鮮拼盤、沙拉、燉飯。

      說到點餐,在選擇pasta時,麵條的總類有五種可選,其中我們點了Fettuccine類似天使細麵及最期待的Tortellini意大利餃。

      先上桌的就是這可愛的麵包,聽說這個麵包就是使用Pizza的麵團所製成的。

      總共點了兩個Pizza,但是只拍到一個。

      接下來就是重頭戲 - 意大利餃

      上完誘人的意大利餃後,緊接著就是在網路上推薦的 Caesar salad with Chichen $ 17.10(目前已更新價錢)

      看每盤都有相當的份量後, 突然看到一盤令大家傻眼的海鮮拼盤 Seafood Platter $ 29.9 

      剩下的意大利麵與Pizza都已在上桌在遠處,為了早點讓大家扁扁的肚子趕快進食,所以就沒將所有食物照片都拍齊全。

      整體除了海鮮拼盤海鮮量真的很少外,但是配上的薯條卻一點也不遜色,還小誇了一下薯條,而其他的餐點都挺多的,當大家分食後還不會餓肚子,我想也算份量夠了,畢竟我們有13個人,只點了8道餐點(麵包除外)。整桌餐點最讓我們驚訝的就是意大利餃很入味,不會過硬過軟;Pizza的皮相當脆有嚼勁;凱薩沙拉的烤雞胸肉軟嫩剛好不過柴;最後是小圓麵包的彈牙咬勁,會使我想一吃再吃。

      雖然沒拿滿分,但是吃過後會讓我們想念。我想還是有滿足我們的味蕾。經過我們這群黃蜂過境後,桌上很快得就清無一物。

      結束後,總是不希望離別,剛好其中幾位下午到晚上都沒有安排事情,接續著我們決定要去吃下午茶,這次就由Joe & Chloe帶頭推薦我們去吃Koko Black。我們前去位在皇家拱廊的Koko Black,在2015年爆發財務問題,一度Koko Black決定要結束營業,但是經過Grill'd創始人成為koko BlackCEO後,目前現在還持續在營業中。這樣才能讓後續喜愛巧克力的人來朝聖。這間Koko Black雖然不滿百年,但因為使用的巧克力是聞名世界出產的比利時。並以手工堅持發揮了巧克力奢華的風格及層次性口感。創店以來已經靠著濃、純、香累積不少人氣。

      一抵達Koko Black店外已坐了不少人。

      櫃台內盛放了眾多口味的巧克力塊。精緻的程度如同在製作藝術品。恰巧碰上彩蛋節,牆面擺滿了有關彩蛋的蛋形巧克力與兔子;當然還有當伴手禮的組合禮盒。

      店內風格可以感覺出想要表達出一種奢華、高貴、典雅的格調。

      因為我們人數眾多,所以被安排在二樓的位置。就座後,大家不停地思考要點什麼;也不時開始查找網路上推薦的品項。

      雖然熱巧克力是許多人推薦的,經過討論後,我們幾乎一致點了冰巧克力。送上桌後的冰巧克力,讓我們為之驚豔。By the way馬卡龍是拱廊內買的。    

      冰巧克力可選擇4種口味,其中我們選了Mocha口味,內容物除了有Mocha作基底,最上頭還有一顆香草冰淇淋,旁邊撒上碎巧克力片。Ice Chocolates $ 8.5(目前已更新價位及口味已變更為3種)

      三種口味,融和為一,既搭配也很香醇並添增了多層次的口感。難怪人氣亦然不減。正當我們努力吸著巧克力時,工作人員突然拿了一盤巧克力給我們,盤內裝了4顆辣椒及4顆薑口味。當我們看到工作人員免費請我們享用時,我們無比歡喜,畢竟一顆小小的巧克力要價 $ 2.3,實在是不便宜。很快的,我們各自拿起想吃的口味,吃完後,每個人的臉色都有點變調。雖然是免費的,但是這樣的口味真的很難想像外國人怎麼會想要拿來做甜點材料?如果說是拿來點綴,我想應該有加分的效果,若是把這些材料當主角,能接受的應該是屬特定的人。後來想想,工作人員會拿給我們品嘗,或許是因為我們是亞洲人,特別愛辛香料,所以認為我們可能會喜歡,才拿給我們品嘗。只可惜,我們亞洲人似乎還沒有大膽到喜愛拿辛香料作為甜點的主角搭配。來給大家看看辣椒跟薑口味的巧克力。

      像我吃到辣椒口味時,除了外裡裹著濃濃的巧克力外,一吃到內餡巧克力後,辣椒的辣度就會從舌尖爆發,可為後座力蠻強的。讓我們沒辦法一次一口將它食用完畢。

      結束了曼妙的巧克力饗宴,我們跑去剛開幕的H&M,好在今天剛好下雨,讓我們不用大排長龍的等待。很快就輪到我們進場瞧瞧有多麼風行的品牌。H&M開業位在重要地段上的舊郵政總局GPO。古典與潮流的融合從一入場就清晰可見。除了垂入眼簾的簡潔明亮天窗及古典式的拱型迴廊。還為這棟舊建物從現今潮流中注入了新生命。

      在H&M百貨裡,雖有著人數的控管,但幾乎每個區域,都是滿滿地購買人潮。我想原因是因為H&M算是形象品牌中最中等價位。所以隨處都可以看見購買的人手幾乎都有一籃放滿衣物的籃子。

      逛完H&M差不多又要到晚餐的時間,由於他們決定又要去吃CJ,想到前幾天我們已經吃過兩次,這次就決定不跟了。讓他們最後好好相聚時用便宜又好吃的韓國料理。今天結束後,時間又往前推進了一天,相處的時間總是過得特別快,下次再相見或許是回到台灣的時刻,希望大家能有機會再次聯繫相聚。



La Porchetta 
AddressNorth Melbourne - 308 Victoria St, North Melbourne VIC
Phone03 9326 9884

Koko Black (Royal Arcade)
AddressShop 4 Royal Arcade 335 Bourke St Melbourne VIC 3000
Open HoursMon - Thu    9:30am - 5:30pm
                                    Fri     9:30am - 7pm
                                    Sat     9:30am - 6pm
                                    Sun  10:30am - 6pm 
Phone03 9639 8911